恒溫恒濕試驗箱在食品安全的檢測方法講解

北京鴻達天矩試驗設(shè)備有限公司生產(chǎn)的恒溫恒濕試驗箱性能指標符合GB5170、2、3、5、6-95《電工電子產(chǎn)品環(huán)境試驗設(shè)備基本參數(shù)檢定方法低溫、高溫、恒定濕熱、交變濕熱試驗設(shè)備》的要求
電工電子產(chǎn)品基本環(huán)境試驗規(guī)程 試驗B：高溫試驗方法GB 2423.2-89 （IEC68-2-2）

電工電子產(chǎn)品基本環(huán)境試驗規(guī)程 試驗Ca：恒定濕熱試驗方法GB/T 2423.3-93（IEC68-2-3）
恒溫恒濕試驗箱在食品安全的檢測方法如下：

一、將所需要監(jiān)測食品放在恒溫恒濕箱中，質(zhì)量衛(wèi)生的指標每月測一次，通過三個月的試驗，

如果該食品的各項指標都穩(wěn)定，則該產(chǎn)品的保質(zhì)期可以定位三年。培養(yǎng)條件:溫度約37，濕度約75%。當然，如果你的產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標本來就不理想的情況下，你可以適當縮短檢測周期。

二、相應(yīng)產(chǎn)品保質(zhì)期可以推算在做飲料保質(zhì)期實驗時，一般設(shè)置恒溫恒濕試驗箱三個溫度，即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個恒溫恒濕試驗箱中。

5度的樣品作為標準樣品或?qū)φ諛悠贰?/font>

25度的樣品作為模擬貨架上的樣品。

37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。

三、每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時，37度條件下的樣品停止實驗，那在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產(chǎn)品的大致保質(zhì)期。25度條件下的樣品繼續(xù)進行實驗，當25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時，25度條件下的實驗也停止，其保存的期限作為產(chǎn)品的實際保質(zhì)期。
恒溫恒濕試驗箱性能指標:

1.溫度范圍: 室溫+10℃~150℃

2.溫度波動度: ≤±0.5℃

3.溫度均勻度：≤±2℃

4.濕度范圍：85～98％R.H

5.濕度偏差：±3%R.H

6.濕度波動：±2.5%R.H

7.精度范圍: 溫度：設(shè)定精度±0.1℃，指示精度±0.1℃，解析度±0.1℃；濕度：設(shè)定精度±1％R.H，指示精度±1％R.H，解析度±1％R.H

5.升溫速率: 1.0～3.0℃/min 

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