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13項食品及相關產(chǎn)品領域國標報批公示 涉液相色譜
2018年10月17日 14:13:31 來源:中國化工儀器網(wǎng) 點擊量:11727

食品是人體必須的物質基礎,具有獨特的特殊性和重要性。食品安全關系廣大人民群眾身體健康和生命安全。當下,加強食品安全工作迫在眉睫。

  【化工儀器網(wǎng) 政策標準】食品是人體必須的物質基礎,具有獨特的特殊性和重要性。食品安全關系廣大人民群眾身體健康和生命安全。當下,加強食品安全工作迫在眉睫。


 

  食品標準是食品質量檢查的依據(jù),對護航食品安全發(fā)揮著重要作用??陀^來看,食品行業(yè)發(fā)展增速日益加快,一些固有的標準法則已經(jīng)不適用于行業(yè)發(fā)展,為了更好的應對各種狀況,實時制定、調整適用于目前的標準法則就顯得至關重要。只有嚴格執(zhí)行相關標準,才能實現(xiàn)食品經(jīng)濟健康發(fā)展。
 
  為了與時俱進的做好標準化工作,落實標準對產(chǎn)業(yè)的促進作用,2018年10月15日,國標委發(fā)布新通知,《啤酒》等13項食品及相關產(chǎn)品領域國家標準(標準文本見附件)報批公示,現(xiàn)公開征求意見。如有異議,11月20日前可提交書面建議。
 
  據(jù)了解,其中《葡萄酒、果酒通用分析方法》國標由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出,中國食品發(fā)酵研究院有限公司等參與起草。該標準適用于葡萄酒、果酒等產(chǎn)品。標準公告顯示,本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草,代替GB/T15038—2006,主要變化為增加了總糖和還原糖測定方法 液相色譜法、費林試劑-間接碘量點位滴定、費林試劑-間接碘量滴定法;增加了二氧化碳的測定方法 分析儀器法;修改了揮發(fā)酸的樣品前處理,并增加了電位滴定法等。
 
  另外,《低聚果糖》國標按照GB/T1.1—2009給出的標準起草,代替了GB/T23528——2009《低聚果糖》,主要技術變化在增加了低聚果糖含量測定方法“液相色譜法”(外標校正法)和“離子交換色譜法”等。
 
  由于食品的多樣性和食品成分的復雜性,食品標準化發(fā)展是一項長期艱巨的任務,任重而道遠。切實來看,食品標準化要求對食品結構的穩(wěn)定、生產(chǎn)規(guī)模的擴大、專業(yè)技術的應用等都有促進作用。另一方面,食品標準化是促進科學管理的基礎,通過技術標準、管理標準、工作標準,一定程度上會促進企業(yè)科學管理的實現(xiàn)。
 
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