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市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布兩項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法 涉質(zhì)譜色譜
2019年04月30日 16:08:44 來(lái)源:化工儀器網(wǎng) 作者:句號(hào) 點(diǎn)擊量:8238

我國(guó)作為一個(gè)美食大國(guó),從八大菜系到風(fēng)味食物,從點(diǎn)心到面食,從零食到水果,從水產(chǎn)到禽類,從泡菜到調(diào)味品,食品市場(chǎng)充盈著各種各樣的食物,這雖然滿足了我們的食欲享受,但市場(chǎng)亂象也讓我們時(shí)常面臨危險(xiǎn)。

  【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】我國(guó)作為一個(gè)美食大國(guó),從八大菜系到風(fēng)味食物,從點(diǎn)心到面食,從零食到水果,從水產(chǎn)到禽類,從泡菜到調(diào)味品,食品市場(chǎng)充盈著各種各樣的食物,這雖然滿足了我們的食欲享受,但市場(chǎng)亂象也讓我們時(shí)常面臨危險(xiǎn)。
 
  基于食品安全的重要性,近些年我國(guó)政府對(duì)食品安全的關(guān)注達(dá)到了的高度,具體表現(xiàn)在政府加大了對(duì)違法亂紀(jì)食品企業(yè)的打擊力度,加快了對(duì)食品質(zhì)量安全的檢測(cè)的頻率,同時(shí)也加緊了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。
 
  民以食為天,食以安為先,為進(jìn)一步細(xì)分食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)項(xiàng)目,促進(jìn)食品安全實(shí)現(xiàn),2019年4月8日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局按照《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法工作規(guī)定》的有關(guān)要求,發(fā)布了《水產(chǎn)品及水中丁香酚類化合物的測(cè)定》和《豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類化合物的測(cè)定》2項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法的公告。
 
  以下為化工儀器網(wǎng)摘錄部分:
 
  公告明確而詳細(xì)地規(guī)定了用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)測(cè)定淡水蝦、淡水魚、海水蝦、海水魚等水產(chǎn)品和水中丁香酚類化合物,及用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS)檢測(cè)豆腐、豆干、火鍋底料、麻辣燙底料、火鍋、麻辣燙的食材中諾氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟羅沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星、環(huán)丙沙星、達(dá)氟沙星、恩諾沙星的方法和標(biāo)準(zhǔn)。
 
  食品的安全是我們消費(fèi)安全、生活安全、生命安全的前提和基礎(chǔ),關(guān)乎我們每個(gè)人的生活質(zhì)量和生命健康。此次補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,對(duì)于廣大水產(chǎn)品、火鍋、豆腐、麻辣燙愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是一件喜訊,因?yàn)檫@意味著以上敘述到的食物將會(huì)以更加健康、安全的姿態(tài)呈現(xiàn)在他們面前。
 
  每一次標(biāo)準(zhǔn)制定都是在原有基礎(chǔ)上的一次進(jìn)步。本次發(fā)布的補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品質(zhì)量安全檢查標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步完善,符合我國(guó)食品市場(chǎng)監(jiān)管的需求,也為規(guī)范食品生產(chǎn),保證食品安全,維護(hù)食品市場(chǎng)秩序打了一劑強(qiáng)心針。
 
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