化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>行業(yè)動(dòng)態(tài)>正文

殺年豬怕豬瘟？PCR儀助力生豬屠宰大檢查
2020年01月10日 09:01:45 來源：儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：4748

肆虐一年多的非洲豬瘟疫情形勢依然嚴(yán)峻，雖然國內(nèi)防控措施成效顯著，但冬春季節(jié)是豬瘟的高發(fā)期，春節(jié)前生豬及豬肉產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)加工也會(huì)增加豬瘟發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。即使非洲豬瘟對人體無害，然而一旦病豬肉流入市場將造成疫病的大規(guī)模傳播?？刂撇∝i肉成為春節(jié)前壓在市場監(jiān)管部門的又一層重?fù)?dān)。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】作為傳統(tǒng)食用肉類，豬肉在中國人的肉類飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)了極大比重。雖然生活水平的提高讓我們擁有了更多選擇，但對豬肉的喜好卻一直沒有改變，過年殺年豬吃豬肉更是成為傳統(tǒng)習(xí)俗的一部分。臘月過半，春節(jié)臨近，市場對豬肉的需求也越來越大，無論是包餃子還是灌香腸，豬肉永遠(yuǎn)是年節(jié)不變的主題之一。
 
　　然而肆虐一年多的非洲豬瘟疫情形勢依然嚴(yán)峻，雖然國內(nèi)防控措施成效顯著，但冬春季節(jié)是豬瘟的高發(fā)期，春節(jié)前生豬及豬肉產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)加工也會(huì)增加豬瘟發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。即使非洲豬瘟對人體無害，然而一旦病豬肉流入市場將造成疫病的大規(guī)模傳播?？刂撇∝i肉成為春節(jié)前壓在市場監(jiān)管部門的又一層重?fù)?dān)。
 
　　1月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在新聞發(fā)布會(huì)上表示，將在全國范圍內(nèi)組織生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查以保障保障春節(jié)期間豬肉供給和質(zhì)量安全。本次大檢查除了確保豬肉產(chǎn)品合格，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)之外，還聚焦于屠宰環(huán)節(jié)的非洲豬瘟檢測，以降低疫情通過屠宰環(huán)節(jié)擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　去年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就曾下發(fā)通知，要求各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門協(xié)助提高企業(yè)的非洲豬瘟檢測能力。目前非洲豬瘟的檢測方式主要有兩種：免疫學(xué)檢測試紙條與PCR檢測試劑盒。檢測試紙條是利用免疫層析法的原理將非洲豬瘟病毒的蛋白質(zhì)作為抗原進(jìn)行檢測，PCR檢測試劑盒則是搭配熒光定量PCR儀檢測病毒的核酸。
 
　　雖然兩種方法都可以檢測病毒，適用范圍有所不同。檢測試紙條快速簡單，但檢出率靈敏度較低，適用于生豬出現(xiàn)發(fā)病癥狀但無法通過肉眼確診的情況。利用檢測試紙條可以對有緊急發(fā)病癥狀的生豬進(jìn)行快速初步檢測。如果病豬體內(nèi)病毒量比較低，就很容易出現(xiàn)假陰性的現(xiàn)象。因此，屠宰環(huán)節(jié)對生豬的豬瘟檢測需要采用PCR檢測法。
 
　　PCR儀是生命科學(xué)的常用儀器，在臨床醫(yī)學(xué)中廣泛應(yīng)用于傳染性疾病、遺傳性疾病以及惡性腫瘤的診斷中。而實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測則是在PCR反應(yīng)體系中加入熒光基因，利用熒光信號(hào)累積實(shí)時(shí)監(jiān)測整個(gè)PCR進(jìn)程的改進(jìn)技術(shù)，與傳統(tǒng)檢測方法相比具有取樣少、靈敏度高、快速簡單等特點(diǎn)。
 
　　在非洲豬瘟檢測中，實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀可以通過PCR技術(shù)實(shí)現(xiàn)對非洲豬瘟病毒DNA保守基因的擴(kuò)增，同時(shí)通過外標(biāo)的方法實(shí)現(xiàn)對樣品中的病毒DNA進(jìn)行檢測。目前便攜式的實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀自需要待檢豬的唾液就可以在1小時(shí)內(nèi)獲取檢測結(jié)果，可用于養(yǎng)殖場的日常檢測與屠宰環(huán)節(jié)的現(xiàn)場檢測。然而更準(zhǔn)確的結(jié)果還需要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。
 
　　雖然非洲豬瘟的爆發(fā)給養(yǎng)豬業(yè)以及豬肉市場帶來巨大的打擊，但是危機(jī)同樣也是轉(zhuǎn)機(jī)。經(jīng)過豬瘟，各養(yǎng)殖場都將更重視環(huán)境衛(wèi)生以及疾病防治與檢測，就算再一次遇到疫情也有充足的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)對。同時(shí)隨著疾病檢測儀器在養(yǎng)殖業(yè)的普及，儀器行業(yè)也將因此受益。
 
　　編輯點(diǎn)評(píng)：面對豬肉中有毒有害物質(zhì)殘留，相關(guān)部門會(huì)使用各類靈敏度高、檢測速度快、結(jié)果準(zhǔn)確率高的檢測儀器為我們把好關(guān)卡，以有效防止病死豬流進(jìn)市場。除了儀器，消費(fèi)者在購買時(shí)也可以一聞二看三摸，通過氣味、表皮、肌肉和彈性來辨別豬肉的好壞。
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+

  • 真邁生物完成2.8億元C 輪融資，加速基因測序國產(chǎn)替代與技術(shù)出海雙向突破

    5月28日，深圳市真邁生物科技有限公司宣布完成2.8億元C 輪融資。此次融資，公司將錨定“商業(yè)化生態(tài)建設(shè)”與“全球化拓展布局”兩大...
    2025-05-30 13:36:26

  • 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合！清風(fēng)生化與賽納生物共啟基因測序自動(dòng)化新篇章

    5 月 27 日，清風(fēng)生化科技(廣州)有限公司與賽納生物科技(北京)有限公司正式簽訂合作協(xié)議，雙方將攜手共進(jìn)，致力于打造 “基因測...
    2025-05-30 11:59:04

  • 超1.2億元采購！89%鎖定國產(chǎn)，海南313臺(tái)檢驗(yàn)類設(shè)備更新（附清單）

    海南省計(jì)劃近期召開2024年超長期特別國債“以舊換新”項(xiàng)目醫(yī)療設(shè)備檢驗(yàn)類設(shè)備調(diào)研會(huì)，涉及檢驗(yàn)類設(shè)備共313臺(tái)，總預(yù)算12677萬元...
    2025-05-29 11:37:17

  • 預(yù)算291萬 一研究所采購實(shí)驗(yàn)室設(shè)備

    近日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所就“直屬單位設(shè)施設(shè)備修繕購置項(xiàng)目（長江瀕危水生動(dòng)物保護(hù)研究基地（營養(yǎng)與飼料）儀器設(shè)備購置）”...
    2025-05-29 09:24:09

  • 預(yù)算612萬 生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所采購儀器設(shè)備

    近日，生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所就“國家環(huán)境保護(hù)農(nóng)藥環(huán)境評(píng)價(jià)與污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分析儀器設(shè)備購置項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額...
    2025-05-28 09:10:09

  • 重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃顛覆性技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)專項(xiàng)一項(xiàng)目開始申報(bào)

    日前，京津冀國家技術(shù)創(chuàng)新中心現(xiàn)發(fā)布2025年度“細(xì)胞與基因治療”領(lǐng)域項(xiàng)目申報(bào)指引。《國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃顛覆性技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)專項(xiàng)2025...
    2025-05-27 10:06:58

版權(quán)與免責(zé)聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。