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市場監(jiān)管總局征求今年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快檢方法
2022年07月01日 14:34:34 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：4663

為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，日前市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測方法。

　　【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】民以食為天，食品與人們的健康息息相關(guān)。食品安全問題歷來是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，也是市場監(jiān)管部門的重點(diǎn)監(jiān)管對象。保障食品安全的基礎(chǔ)是食品檢測技術(shù)，我國已經(jīng)建立了較為完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和質(zhì)量大幅增長，為食品檢測提供統(tǒng)一規(guī)范的檢測標(biāo)準(zhǔn)。但是食品檢測標(biāo)準(zhǔn)的制修訂流程較長，在發(fā)現(xiàn)食品發(fā)現(xiàn)問題之后難以及時(shí)為檢測提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，因此食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法與食品快速檢測方法也被納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。
 
　　食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法主要在沒有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法時(shí)作為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的有效補(bǔ)充。而食品快檢主要適用于食品藥品監(jiān)管部門在日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、活動保障等的現(xiàn)場檢查工作中，定性檢測需要短時(shí)間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素等。
 
　　為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，日前市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測方法。征集內(nèi)容 包括：
 
　　(一)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法主要征集項(xiàng)目
 
　　1.蜜餞、減肥茶、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗(yàn)方法
 
　　2.食品(保健食品)中β受體阻滯劑類藥物檢驗(yàn)方法
 
　　3.保健食品、酒類中抗風(fēng)濕成分檢驗(yàn)方法
 
　　4.食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸鈉檢驗(yàn)方法
 
　　5.腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法
 
　　6.葛根粉品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法
 
　　7.香米摻偽鑒別方法
 
　　8.食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗(yàn)方法
 
　　(二)食品快速檢測方法主要征集項(xiàng)目
 
　　1.食品中多種抗生素殘留快速檢測方法
 
　　2.動物源性食品中非甾體類藥物快速檢測方法
 
　　3.食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測方法
 
　　4.蛋制品中地美硝唑快速檢測方法
 
　　5.食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類殺菌劑殘留量快速檢測方法
 
　　6.食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測方法
 
　　目前我國公布的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法共69項(xiàng)，食品快速檢測方法30項(xiàng)，數(shù)量較少，難以滿足食品檢測執(zhí)法需求。本次征集8項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和6項(xiàng)食品快速檢測方法將為食品安全監(jiān)管提供更有力的技術(shù)支持，幫助監(jiān)管部門打擊食品非法添加、摻雜摻假行為，保障食品安全。
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