化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
2025年上半年液相色譜儀海關數(shù)據(jù)盤點：進口金額高達14.88億元！國產(chǎn)液相色譜技術亟待加強
據(jù)化工儀器網(wǎng)整理，我國2025年上半年液相色譜儀[詳細]
解決洗澡蟹問題 激光剝蝕加MC-ICP-MS實現(xiàn)大閘蟹原產(chǎn)地檢測
2023年02月03日 14:51:27
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點擊量：5315
近期，檢測方案，利用蟹殼中的鍶同位素準確測定大閘蟹原產(chǎn)地，將檢測時間從原來的4天以上縮短為1天，檢測成本降至五分之一以下。該方法有望實際應用于大閘蟹的原產(chǎn)地檢測。
【化工儀器網(wǎng) 項目成果】近期，中國科學技術大學研究團隊開發(fā)出一種激光剝蝕多接收電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測方案，利用蟹殼中的鍶同位素準確測定大閘蟹原產(chǎn)地。該技術有望應用于大閘蟹等多種農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護中。
陽澄湖大閘蟹作為國內(nèi)大閘蟹的代表備受市場追捧。打上“陽澄湖”標簽的大閘蟹不僅不愁銷量，還能夠賣出高出其他產(chǎn)地的價格。為了追求利益，在螃蟹上市前，部分商家將其他產(chǎn)區(qū)的大閘蟹運到陽澄湖，在湖水中養(yǎng)殖一段時間就當作陽澄湖大閘蟹銷售。這種“洗澡蟹”不僅損害了消費者的理利益，也嚴重影響了真正的陽澄湖大閘蟹的市場號召力，不利于大閘蟹市場的健康發(fā)展。整頓“洗澡蟹”亂象已經(jīng)成為陽澄湖蟹農(nóng)和消費者的共同訴求。
行之有效的檢測原產(chǎn)地方法是相關部門監(jiān)督管理大閘蟹市場的必要手段，而目前尚無可以實際應用的大閘蟹原產(chǎn)地檢測方法，這也是“洗澡蟹”盛行的原因之一。早在幾年前，中國科學技術大學黃方教授團隊就開始研究大閘蟹的原產(chǎn)地檢測方法。2020年，研究團隊發(fā)現(xiàn)可以通過鍶的同位素組成來追蹤判斷大閘蟹的的真實地理起源，并研發(fā)了一種“同位素指紋”法用于食品產(chǎn)地溯源。
鍶在自然界中有4種穩(wěn)定的同位素，其中“鍶87”和“鍶86”在不同地質(zhì)環(huán)境中的相對含量不同，生存在不同環(huán)境中的生物體內(nèi)也有著同樣的同位素特征。研究團隊采集了陽澄湖、太湖、固城湖等湖區(qū)的大閘蟹，證實不同湖區(qū)的大閘蟹鍶同位素成分不同，與產(chǎn)地的水源相似。而且大閘蟹的鍶同位素特征不受外來飼料的影響，短時間的“泡澡”也無法改變，因此可以作為追蹤大閘蟹地理起源的依據(jù)。
“同位素指紋”法使用傳統(tǒng)的“溶液提純法”來分析蟹殼中的鍶同位素，檢測耗時長，成本高。研究團隊和中國地質(zhì)大學(武漢)的研究者合作創(chuàng)新，引入了激光剝蝕技術，開發(fā)出激光剝蝕多接收電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測方案。
激光剝蝕常與電感耦合等離子體質(zhì)譜儀聯(lián)用，通過在樣品表面上掃描高頻率脈沖激光束產(chǎn)生氣溶膠樣品，并用連續(xù)的載氣流快速輸送到下游的ICP檢測系統(tǒng)。與常規(guī)的ICP-MS相比激光剝蝕ICP-MS分析不僅靈敏度高，還可對固體樣品進行局部分析。而研究團隊開發(fā)的激光剝蝕多接收電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測方案還將檢測時間從原來的4天以上縮短為1天，檢測成本降至五分之一以下。檢測效率提高、成本降低后，該方法有望實際應用于大閘蟹的原產(chǎn)地檢測。
農(nóng)產(chǎn)品的地理標志是促進區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效載體，也是企業(yè)參與市場競爭的重要資源。我國作為農(nóng)業(yè)大國十分注重農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護，但是一直缺少有效的檢測方法。上述的研究成果有望補齊這一短板，使我國的原產(chǎn)地保護能力更加完善。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
涉及質(zhì)譜、光譜法 2025年山西檢驗檢測機構能力驗證項目公布
2025年山西檢驗檢測機構能力驗證項目公布，項目檢測方法主要涉及電感耦合等離子體質(zhì)譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法等。2025-07-31 14:58:07 -
預算996萬元 四川農(nóng)業(yè)大學采購光譜質(zhì)譜設備
2025年食品重點實驗室光譜質(zhì)譜設備的預算為996萬元，項目編號為N5100012025002095。2025-07-31 10:20:56 -
近日，保定市纖維檢驗所委托河北蘊藏隆工程管理有限公司組織公開招標，采購高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等檢驗儀器，預算250萬元。2025-07-31 09:05:45
-
預算277.1萬元 海南省環(huán)境科學研究院采購海洋監(jiān)測儀器
海南省環(huán)境科學研究院委托國信國際工程咨詢集團股份有限公司組織公開招標，采購三重四極桿質(zhì)譜儀、流速剖面儀等科研儀器，預算277.1萬...2025-07-31 08:53:42 -
賽默飛2025年Q2財報發(fā)布 實驗室產(chǎn)品部門表現(xiàn)亮眼
賽默飛世爾科技(Thermo Fisher Scientific)公布截至2025年6月28日的第二季度財務業(yè)績，總營收同比增長3...2025-07-30 15:00:06 -
近日，浙江農(nóng)林大學就“氣相色譜四級桿飛行時間高分辨質(zhì)譜儀等儀器采購”項目發(fā)布公開招標公告，預算金額為410萬元。2025-07-30 10:13:01
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
