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MAEC-18 肉品系水力保水性測定儀MAEC-18
- 公司名稱 南京熙億儀器設(shè)備公司
- 品牌
- 型號 MAEC-18
- 產(chǎn)地 南京
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2025/3/4 16:45:08
- 訪問次數(shù) 3052
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英國Delta-T WET-2土壤水分溫度電導(dǎo)率速測儀,SM150便攜式土壤水分速測儀,DELTA-T植物氣孔計(jì)AP4,SunScan 植物冠層分析儀,ML3 便攜式土壤水分測量儀,啤酒分析儀,牛奶分析儀,牛奶冰點(diǎn)儀,蓋勃乳脂離心機(jī),肉質(zhì)嫩度儀,牛奶雜質(zhì)度過濾機(jī),牛奶體細(xì)胞儀
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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肉品系水力保水性測定儀MAEC-18 介紹:
系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計(jì)肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。MAEC-18豬肉系水力測定儀是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。
肉品系水力保水性測定儀MAEC-18 ,肉品保水性測定儀,肉品系水力測定儀,鮮肉系水力測定儀主要技術(shù)參數(shù)
測量范圍:(0~1000)N或( 0~100) kg
分辨力:0.1N 或0.01 kg
準(zhǔn)確度:±1%
試驗(yàn)速度:(1~100) mm/min
返程速度:(1~100) mm/min
上下壓板平行度:<0.05mm
加壓時間:(1~3600)s
變形量:(1~70)mm
上下壓板最大距離:≥70mm
外形尺寸(長×寬×高):
約290mm×303mm×392mm
質(zhì)量:約30kg
電源:AC 110~240V,50Hz
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