JPS-5L~1300L 蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機(jī)
參考價(jià) | ¥405632.00 |
- 公司名稱 無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
- 品牌其他品牌
- 型號(hào)JPS-5L~1300L
- 所在地無(wú)錫市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2025/1/20 10:19:03
- 訪問(wèn)次數(shù) 34
650L | 405632.00元 | 20 套可售 |
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在線式真空均質(zhì)乳化機(jī),乳化泵,高剪切乳化機(jī),粉液混合機(jī),不銹鋼反應(yīng)釜,食品醬料成套配料系統(tǒng)
電機(jī)功率 | 22kW | 類型 | 均質(zhì)乳化機(jī) |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,制藥 | 裝置方式 | 固定式 |
蛋黃醬是利用蛋黃的乳化作用,以精制植物油或色拉油、食醋、蛋黃為基本成分,添加以調(diào)味物質(zhì)加工而成的一種乳化狀半固體食品。它含有人體需要的維生素A、B族維生素、蛋白質(zhì)等成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高??芍苯佑糜谡{(diào)味佐料、面食涂層和油脂類食品。該產(chǎn)品是西餐中常用的調(diào)味品,屬調(diào)味沙司的一種,也是世界上使用范圍比較廣的調(diào)味料之一??蓾苍谏?、海鮮上,或澆在米飯上食用,或涂抹在面包上,也可作為炒菜用油及湯類調(diào)味料,風(fēng)味比一般油脂醇厚。其富含蛋白質(zhì)、磷脂等物,因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
調(diào)味品蛋黃醬高剪切乳化機(jī)在設(shè)計(jì)上比傳統(tǒng)設(shè)計(jì)更為適用,真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料,也可配備均質(zhì)機(jī),處理食品醬料、高分子、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。而且本設(shè)備是訂制非標(biāo)可提供更多用戶特殊要求。
均質(zhì)乳化是蛋黃醬生產(chǎn)的關(guān)鍵階段。JPS開(kāi)發(fā)了溫度可控的混合技術(shù),可以生成穩(wěn)定,高度均勻的乳液。多功能一鍋混合器具有高剪切裝置,可產(chǎn)生很小的油滴尺寸,避免捕集產(chǎn)品中的微泡,防止絮凝和沉淀。混合器采用真空技術(shù),將成分引入液體表面以下。這導(dǎo)致即時(shí)乳化,避免結(jié)塊和產(chǎn)生“魚(yú)眼”,并減少空氣混入和起泡。
江科能做的不止是簡(jiǎn)單地賣設(shè)備,我們能提供的是一整套的打包服務(wù),從廠房規(guī)劃,到原料,再到產(chǎn)品工藝配方…我們?nèi)寄依?,真正幫咱們客戶?shí)現(xiàn)產(chǎn)品工藝與設(shè)備的融合!
如有需要,無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司有樣機(jī),可供您購(gòu)前實(shí)驗(yàn)。
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