RL-300 肉嫩度測定儀
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 杭州大吉光電儀器有限公司
- 品牌
- 型號 RL-300
- 產(chǎn)地
- 廠商性質 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/5/16 18:52:09
- 訪問次數(shù) 75
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??? 符合標準 ???
中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準:NY/T 1180-2006《肉嫩度剪切力測定法》。
國際標準:ISO 11036(肉與肉制品質地剖面分析,TPA)。
美國肉類科學協(xié)會(AMSA)指南:標準化取樣(熟化后背最長肌,直徑1.27 cm圓柱樣)。
??儀器特點 ???
智能顯示與控制
觸摸屏或微機實時顯示力值、位移變形及試驗曲線。
自動完成測試流程,保存最大值,支持實時速度與變形參數(shù)顯示。
高精度驅動系統(tǒng)
全數(shù)字調速與精密減速機驅動絲杠,運行平穩(wěn),速度范圍廣(1-500 mm/min)。
高可靠性硬件
高精度傳感器與專業(yè)測控軟件,測試精度達±0.02%。
標配微型打印機,支持數(shù)據(jù)統(tǒng)計(最大值/最小值/平均值)及A4報告打印。
擴展功能
可選配電腦聯(lián)機,同步顯示曲線與數(shù)據(jù),支持無限存儲與數(shù)據(jù)分析。
??? 測定原理與方法 ???
剪切力法
原理:測量刀具垂直切斷特定肉樣所需的峰值力(單位:N),數(shù)值越低表示嫩度越高。
測量范圍:0-300N,精度±0.001 N。
操作標準化流程
極嫩:<30 N
適中:30–50 N
較硬:>50 N
肉樣垂直放置于刀口下方,啟動剪切至完全切斷,記錄峰值力(N)。
每組樣品重復≥6次,剔除異常值后取均值。
安裝V形剪切刀頭,設定剪切速度1 mm/s。
??? 注意事項 ???
測試前確保肉樣均質化,避免溫度波動影響結果。
刀頭需定期校準,保證剪切角度與速度符合標準。
配備全套取樣刀具。
中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準:NY/T 1180-2006《肉嫩度剪切力測定法》。
國際標準:ISO 11036(肉與肉制品質地剖面分析,TPA)。
美國肉類科學協(xié)會(AMSA)指南:標準化取樣(熟化后背最長肌,直徑1.27 cm圓柱樣)。
??儀器特點 ???
智能顯示與控制
觸摸屏或微機實時顯示力值、位移變形及試驗曲線。
自動完成測試流程,保存最大值,支持實時速度與變形參數(shù)顯示。
高精度驅動系統(tǒng)
全數(shù)字調速與精密減速機驅動絲杠,運行平穩(wěn),速度范圍廣(1-500 mm/min)。
高可靠性硬件
高精度傳感器與專業(yè)測控軟件,測試精度達±0.02%。
標配微型打印機,支持數(shù)據(jù)統(tǒng)計(最大值/最小值/平均值)及A4報告打印。
擴展功能
可選配電腦聯(lián)機,同步顯示曲線與數(shù)據(jù),支持無限存儲與數(shù)據(jù)分析。
??? 測定原理與方法 ???
剪切力法
原理:測量刀具垂直切斷特定肉樣所需的峰值力(單位:N),數(shù)值越低表示嫩度越高。
測量范圍:0-300N,精度±0.001 N。
操作標準化流程
極嫩:<30 N
適中:30–50 N
較硬:>50 N
肉樣垂直放置于刀口下方,啟動剪切至完全切斷,記錄峰值力(N)。
每組樣品重復≥6次,剔除異常值后取均值。
安裝V形剪切刀頭,設定剪切速度1 mm/s。
??? 注意事項 ???
測試前確保肉樣均質化,避免溫度波動影響結果。
刀頭需定期校準,保證剪切角度與速度符合標準。
配備全套取樣刀具。
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