島津企業(yè)管理（中國）有限公司
ICPMS-2030系列測定人造肉中的重金屬元素
檢測樣品：人造肉
檢測項(xiàng)目：重金屬元素
方案概述：參考GB 5009.268-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定》，加入硝酸和過氧化氫對(duì)人造肉進(jìn)行微波消解，使用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（(ICP-MS)測定了人造肉中砷、汞、鎘、鉛等16種重金屬元素的含量。分析結(jié)果表明，方法檢出限低，準(zhǔn)確度好，加標(biāo)回收率92.8%~112%，適合人造肉中高低含量重金屬元素的同時(shí)檢測。
近年來，隨著全球肉類短缺危機(jī)、健康與環(huán)保消費(fèi)風(fēng)潮、食品創(chuàng)新等因素推動(dòng)，“人造肉”概念迅速興起，據(jù)報(bào)道，全球肉類替代品市場正以每年68%的復(fù)合增長率增長，其中人造肉深受歡迎。人造肉通?？梢苑譃橹参镄匀?、培養(yǎng)肉和其它肉類替代品。人造肉同樣可以提供養(yǎng)殖肉中所富含的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素，也可以控制其成分，滿足不同群體的需求。目前涉及人造肉的檢測內(nèi)容分四個(gè)部分:組學(xué)分析、營養(yǎng)成分分析、有毒成分分析、包裝材料。其中有毒成分分析可細(xì)分為食品添加劑檢測、重金屬元素(如As、Hg、Cd、Pb等)檢測等。
電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)具有靈敏度高、檢出限低、線性范圍廣等特點(diǎn)，本文參考標(biāo)準(zhǔn)GB5009.268-2016，對(duì)人造肉樣品進(jìn)行微波消解前處理，使用島津ICPMS-2030系列測定了人造肉中砷、汞、鎘、鉛等重金屬元素的含量。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 食品新規(guī)來襲！Inspire NH2色譜柱助您搞定5種糖和4種糖醇的測定
- 白酒中甲醇的測定
- 2025食品新規(guī)來襲！迪馬科技雙酚A/F/S復(fù)合免疫親和柱，為食品安全“神助攻”！
- 食品中溶劑殘留量的測定
- 葡萄科研提效指南：光照培養(yǎng)箱構(gòu)建可控光溫實(shí)驗(yàn)體系
- 你知道哪種烹飪方式的牛肉絲營養(yǎng)品質(zhì)最好嗎？
- 德國AIRSENSE電子鼻：山茶油摻假識(shí)別
- 啤酒中五種氯苯酚類化合物的快速液相色譜分析
- 2025食品安全新標(biāo)來襲！迪馬科技揭秘食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類化合物的測定
- 揭秘腐乳發(fā)酵核心：電熱恒溫培養(yǎng)箱如何精準(zhǔn)調(diào)控酶系活性
該企業(yè)的其他方案
- 使用SMX-225CTFPD HR PLUS觀察翡翠原石的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
- Xslicer SMX-6010VCT觀察小型零部件內(nèi)部結(jié)構(gòu)
- 高效液相色譜法檢測血清中萬古霉素及去甲萬古霉素濃度
- 高效液相色譜法用于替考拉寧血藥濃度監(jiān)測
- 利用Nexera LC-40方法轉(zhuǎn)換功能建立UHPLC法測定人參中的人參皂苷
- GCMS法測定紡織品中24種多環(huán)芳豎含量
- GCMS法測定肥料中7種植物生長調(diào)節(jié)劑含量
- Py-screener系統(tǒng)檢測再生塑料中鄰苯二甲酸酯類有害物質(zhì)
- 高效液相色譜法測定乳制品中煙酸和煙酰胺的含量
- 二維液相色譜法測定乳制品中維生素D2、D3的含量
業(yè)界頭條
- 新中式精釀走紅背后，是食品機(jī)械工業(yè)的溫?zé)?/a>
-
精釀火了，機(jī)械產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)也來了。
- 一批重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和技術(shù)創(chuàng)新中心驗(yàn)收結(jié)果公布
- 618 熱銷背后：鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化突圍與健康經(jīng)濟(jì)密碼
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重磅發(fā)布62項(xiàng)新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 聚焦農(nóng)產(chǎn)品安全與綠色技術(shù)升級(jí)
- 預(yù)算563萬元 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院采購一批儀器設(shè)備
- 預(yù)算220萬元 漢中市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心采購液質(zhì)聯(lián)用儀
- 食品機(jī)械助力楊梅精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展
- 從傳統(tǒng)分選到數(shù)字革新 智能分揀設(shè)備重塑楊梅產(chǎn)業(yè)
