油菜籽中脂肪酸分量的測定

l 儀器
美國公司產(chǎn)6890氣相色譜儀，包括氫火焰離子化檢測器，北京中興匯利科技發(fā)展有限公司產(chǎn)GH一300氫氣發(fā)生器與GHA2000A低噪音空氣泵。

2 色譜條件

色譜柱：美國公司產(chǎn) 州 0WAx30m毛 細管柱 柱箱溫度：初始溫度 175~C，保持 15rain 后程序升溫，每分鐘 5~C至210~C，保持 17min。汽 化室溫度240~C檢測器溫度 250~C載氣氮氣，進樣 量 l ，分流比8：I。

3 試劑和溶液配制
3．1 試劑：石油醚，沸程 3O 6o或 6o 9o：無水 乙醚或苯、氫氧化鉀、無水乙醇。
3．2 溶液配制： a、O．4N氫氧化鉀一甲醇溶液：稱取 2．244g氫 氧化鉀溶于 100ml無水甲醇中，放入具塞瓶中備 用。 b、1比 I石油醚～苯或乙醚溶液：等體積石 油醚和乙醚或苯混合（1V：IV）。
 

4討論：
使用氣相色譜儀測定油菜中脂肪酸組分，為 了快速、準確得到所測樣品脂肪酸組分的更佳色譜峰圖及其對應(yīng)的數(shù)據(jù)，使油菜品質(zhì)育種工作的 目標和準確性有所提高，在樣品測試中應(yīng)選擇各 參數(shù)的更佳配置。在測定油菜脂肪酸組分時，使 用程序升溫能使各物質(zhì)在更短的時間內(nèi)充分分 離，使得到的數(shù)據(jù)更快速，更。因此，氣相色 譜儀測定油菜籽中脂肪酸組分和含量是油菜品質(zhì) 育種中的一種*的方法。