高膠強度測定儀用于測試蛋品的高膠強度，此儀器為電子測量，確保了長期的可靠性和準(zhǔn)確性。把煮熟的雞蛋放置在支架上，此支架可以上下垂直運動。探針位于測試儀的頭部，是可變的。高膠強度測定儀標(biāo)準(zhǔn)的探針是圓柱形的，頭部為？5毫米，按照Tayio 標(biāo)準(zhǔn)測試。經(jīng)過測試后，高膠強度的數(shù)值將自動顯示在數(shù)字顯示屏上，（單位：爾格/平方厘米）。高膠強度測定儀也可以測試其他指數(shù)，例如：檢測蛋殼是否有裂縫。

　　高膠強度測定儀優(yōu)勢很多，讓我們一起來看看：

　　1、高膠強度測定儀采用電磁式離合器，承載臺能夠瞬間自由地運行，且操作面板設(shè)計簡潔，易操作；

　　2、通過切換測定范圍區(qū)間，高膠強度測定儀可以穩(wěn)定地進行微力條件下的物性測定；

　　3、測定系統(tǒng)采用高靈敏度傳感方式測定，精度高而且結(jié)果可靠性高；

　　4、根據(jù)FUDOH RHEO METER物性測定儀的式樣我們設(shè)計了筆型記錄器（標(biāo)準(zhǔn)筆）（R-61），可以有效的開展物性測定；

　　5、高膠強度測定儀具有上下運行功能，而且可以自由設(shè)置自動往復(fù)運動，因此非常適合咀嚼試驗以及連續(xù)運行等測定試驗；

　　6、具有高速度而且高精密度的峰值檢測和樣品保持功能，可以準(zhǔn)確紀(jì)錄1/200秒以下的數(shù)據(jù)變化，特別是能固定顯示達到設(shè)置條件時的數(shù)值，因此可以直接讀取測定結(jié)果；

　　7、高膠強度測定儀重量輕，易于攜帶，可以在任何場所開展測定試驗；

　　8、特別是D.D系列是新型的機型，除了上述功能外還具有自動歸零以及數(shù)字顯示探頭接觸到材料后的試驗臺的移動距離等功能。而且如果使用上升下降功能時，可以在0.1-99.9mm的范圍內(nèi)以0.1mm為單位精確設(shè)置試驗臺的移動距離；

　　根據(jù)使用目的，按儀器測定時的大負(fù)荷量進行標(biāo)準(zhǔn)化。高膠強度測定儀可分為0-2K型， 0-5K型，0-10K型，0-20N型，0-50N型，0-100N型，0-200N型，以及可交換型等系列，請選擇適合的儀器類型。