關(guān)于生化培養(yǎng)箱的一些問題解答

經(jīng)常碰到客戶來購買培養(yǎng)箱時(shí)會(huì)咨詢一些有關(guān)培養(yǎng)細(xì)胞菌種方面的問題，現(xiàn)在把碰到一些客戶經(jīng)常會(huì)咨詢到的問題簡單的在這么分享給大家：

1.生化培養(yǎng)箱和一般培養(yǎng)箱有什么不同?

答：生化培養(yǎng)箱可以代替普通的恒溫培養(yǎng)箱，它可以制冷，也可以制熱!而一般的恒

溫培養(yǎng)箱只可以制熱

2.生化培養(yǎng)箱的“恒濕”是如何實(shí)現(xiàn)的。我們的生化培養(yǎng)箱沒有“恒濕”這功

能的。有可以“恒濕”的生化培養(yǎng)箱嗎
答：恒溫也只是一定范圍內(nèi)的恒溫，就是在設(shè)定的溫度范圍處波動(dòng)(如設(shè)定為25度，

它會(huì)在24.5-25.5之間波動(dòng)，當(dāng)然其波動(dòng)范圍也是通過調(diào)節(jié)設(shè)定的，可以設(shè)為1度、2

度或0.5度等)。老式恒溫培養(yǎng)箱是用夾層中通入自來水或恒溫循環(huán)水實(shí)現(xiàn)的。

3.一般的食品企業(yè)用不上生化的培養(yǎng)箱對不對?
答：一般做生化的時(shí)候就要用到的!具體看你們要檢測什么了?如果就做細(xì)菌和大腸

菌群，一般恒溫培養(yǎng)箱就可以了.關(guān)鍵要看環(huán)境溫度是多少，如果培養(yǎng)溫度高于環(huán)境

溫度，一般培養(yǎng)箱就可以了,如果培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度，必須要用生化培養(yǎng)箱，因

為它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右，我們就可以用生化培養(yǎng)

箱。

4.我們做霉菌和酵母菌數(shù)檢查也是用的普通的霉菌培養(yǎng)箱，沒有濕度控制的，

不知道是否符合法規(guī)的要求?箱體內(nèi)部濕度只有20%，但是實(shí)際用平皿培養(yǎng)的時(shí)候，三

天內(nèi)應(yīng)該說里面都有冷凝水的，是否說明里面的適度依然保持在90%以上，滿足檢查

需要呢?
做霉菌酵母培養(yǎng)要求用恒溫恒濕培養(yǎng)箱。做霉菌培養(yǎng)時(shí)，由于壓縮機(jī)的作用，培養(yǎng)箱

內(nèi)會(huì)比較干燥，這樣不利于霉菌的培養(yǎng)。可以在培養(yǎng)箱內(nèi)放置一只裝滿水的燒杯就可

以了。
還有控溫精度不一樣，生化培養(yǎng)箱精度要求很高，大約正負(fù)0.1度，恒溫培養(yǎng)箱正負(fù)1

度。霉菌培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿內(nèi)冷凝水比較多，應(yīng)該不會(huì)很干燥的吧