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制冰機(jī)操作原理，制冰機(jī)的工作原理，制冷機(jī)的工作原理
制冷機(jī)的工作原理為:1,儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;2,壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層.當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán).，
制冰周期：
通過補(bǔ)充水閥門, 水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽, 然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭, 在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上, 象水簾一樣流過制冰器的壁面, 水被冷卻至冰點(diǎn), 而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽, 重新開始循環(huán)工作。
采冰周期:
當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇）, 將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi), 取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜, 這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中, 這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。
制冷機(jī)冷凝:
有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于制冰機(jī)的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據(jù)實(shí)際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶外。如果需要, 水冷式冷凝器可以在船上或海岸邊使用, 用海水來進(jìn)行冷卻。蒸發(fā)式冷卻可以用在環(huán)境空氣溫度較高, 但從效率及經(jīng)濟(jì)角度來講，不適宜用水冷或風(fēng)冷式制冷的條件下使用。 德國弗格森FOCUSUN、美*利多Manitowoc、美國斯科茨曼Scotsman、美國ICEOMatic、日本星琦制冰機(jī)，日本阿依斯曼制冰機(jī)是目前世界主流制冰機(jī)廠家,占世界絕大數(shù)份額,弗格森以發(fā)明*臺(tái)管冰機(jī)（顆粒狀）而著稱于世，萬利多擅長方塊冰的制冰機(jī)在美國這些快餐比較發(fā)達(dá)的國家占有量比較大,scotsman在歐洲則占有統(tǒng)治地位,ICEOMATIC則在中東美國和亞洲好多國家比較受歡迎,而在日本星琦地位不可動(dòng)搖,這與日本的國民情結(jié)估計(jì)有關(guān)! scotsman是一個(gè)擅長全系列冰的王國,她提供ＩＣＥ系列、ＡＣ系列、ＭＣ系列、ＭＶ系列、ＡＦ系列、ＭＦ系列、 ＢＦ系列、ＴＤＥ系列、ＣＭＥ系列、ＭＡＲ系列等200多種型號(hào)的制冰機(jī)。日產(chǎn)冰量從10公斤至10,000公斤。冰塊形狀有圓形、方塊形、半方塊形、異形、鱗形、礦塊形和雪花形冰。廣泛應(yīng)用在賓館、飯店、快餐店、卡拉OK歌舞廳、咖啡館、超市保鮮、漁業(yè)、食品加工、醫(yī)療衛(wèi)生、家庭及其他各種消費(fèi)場所。