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JHGM-面筋烘干儀
  • JHGM-面筋烘干儀
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貨物所在地:湖北武漢市

地: 武漢

更新時間:2025-03-12 21:00:10

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工作溫度:180-200℃
相對濕度:<90%
額定功率:650W
工作電源:AC220V 50Hz
整機重量:2.5kg

由愛斯佩儀器網(wǎng)供應(yīng)JHGM面筋烘干儀*,面向全國供貨,所有產(chǎn)品均按國家規(guī)定銷售,口碑相傳的愛斯佩儀器竭誠為您提供全新的實驗操作體驗。
面筋烘干儀技術(shù)參數(shù):
型號:JHGM
工作溫度:180-200℃
相對濕度:<90%
額定功率:650W
工作電源:AC220V 50Hz
整機重量:2.5kg
外形尺寸:230mm×250mm×110mm
性能特點:
測定小麥粉干面筋含量的儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數(shù)儀(面筋離心儀)配套使用
行業(yè)應(yīng)用補充說明:
工作原理: 濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù);用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率
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