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離心分離技術(shù)是根據(jù)顆粒在一個實(shí)用離心場合中的狀態(tài)而發(fā)展起來的新技術(shù)。不同密度大小或形狀的顆粒在不同速度的離心場合中沉降，所以一個大體是球型非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，離心機(jī)是為進(jìn)一步研究生物化學(xué)，分離大量的物質(zhì)。
目前，實(shí)驗(yàn)室常用的是臺式電動離心機(jī)，臺式電動離心機(jī)轉(zhuǎn)動速度快，要注意安全，特別要防止在離心機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)期間，因不平衡或試管墊老化，而使離心機(jī)邊工作邊移動，導(dǎo)致從實(shí)驗(yàn)臺上掉下來，或因蓋子未蓋，離心管因振動而破裂后，玻璃碎片旋轉(zhuǎn)飛出，造成事故。因此使用離心機(jī)時，必須注意以下操作：
（1）臺式電動離心機(jī)套管底部要墊棉花或試管墊。
（2）臺式電動離心機(jī)如有噪音或機(jī)身振動時，應(yīng)立即切斷電源，即時排除故障。
（3）離心管必須對稱放入套管中，防止機(jī)身振動，若只有一支樣品管另外一支要用等質(zhì)量的水代替。
（4）啟動離心機(jī)時，應(yīng)蓋上離心機(jī)頂蓋后，方可慢慢啟動。
（5）分離結(jié)束后，先關(guān)閉離心機(jī)，在離心機(jī)停止轉(zhuǎn)動后，方可打開離心機(jī)蓋，取出樣品，不可用外力強(qiáng)制其停止運(yùn)動。
（6）離心時間一般1～2分鐘，在此期間，實(shí)驗(yàn)者不得離開去做別的事。
