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大米鎘超標(biāo) 土壤重金屬污染罪魁禍?zhǔn)?/h3>
閱讀：3559 發(fā)布時(shí)間：2011-2-18
大米是中國人的主食，zui近一則與它相關(guān)的新聞引發(fā)人們的關(guān)注：抽樣調(diào)查顯示，包括華東在內(nèi)的全國六個(gè)地區(qū)10%左右的市售大米樣品鎘超標(biāo)。鎘是一種重金屬，長期積累將對(duì)人體的骨骼、腎臟造成危害，這讓眾多關(guān)注食品安全的消費(fèi)者感到擔(dān)憂。中國大米污染分布圖，耕地土壤早在上世紀(jì)60年代以前就已被重金屬鎘所污染，相應(yīng)的所產(chǎn)稻米中鎘含量亦嚴(yán)重超標(biāo)，而土壤關(guān)系著食用大米的品質(zhì)，水稻自身的*的“基因”。人們?nèi)绾螀^(qū)分鎘超標(biāo)大米和未超標(biāo)大米，有沒有什么辦法快速區(qū)分鎘超標(biāo)大米，這次專題關(guān)注鎘超標(biāo)事件的同時(shí)也探索鎘超標(biāo)大米的檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。
大米是中國人的主食，zui近一則與它相關(guān)的新聞引發(fā)人們的關(guān)注：抽樣調(diào)查顯示，包括華東在內(nèi)的全國六個(gè)地區(qū)10%左右的市售大米樣品鎘超標(biāo)。鎘是一種重金屬，長期積累將對(duì)人體的骨骼、腎臟造成危害，這讓眾多關(guān)注食品安全的消費(fèi)者感到擔(dān)憂。中國大米污染分布圖，耕地土壤早在上世紀(jì)60年代以前就已被重金屬鎘所污染，相應(yīng)的所產(chǎn)稻米中鎘含量亦嚴(yán)重超標(biāo)，而土壤關(guān)系著食用大米的品質(zhì)，水稻自身的*的“基因”。人們?nèi)绾螀^(qū)分鎘超標(biāo)大米和未超標(biāo)大米，有沒有什么辦法快速區(qū)分鎘超標(biāo)大米，這次專題關(guān)注鎘超標(biāo)事件的同時(shí)也探索鎘超標(biāo)大米的檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。