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超市冷柜中蔬菜水果等食品是如何被進(jìn)行降溫的
閱讀：1794 發(fā)布時(shí)間：2013-12-21
超市冷柜之蔬菜水果等食品是如何被進(jìn)行降溫的呢？北京福意電器有限公司為你解答：
一、天然降溫超市冷柜
運(yùn)用時(shí)受區(qū)域、時(shí)節(jié)約束，天然降溫超市冷柜是一種簡便的保存的超市冷柜方法。常用的天然降溫超市冷柜主要有堆藏（垛藏）溝藏（埋藏）凍藏、假植超市冷柜和通風(fēng)窖藏（窯窖、井窖）都是運(yùn)用外界天然低溫（氣溫或土溫）來調(diào)理超市冷柜環(huán)境溫、濕度。
并且不能將超市冷柜溫度操控到抱負(fù)水平?？墒且蚱湓O(shè)備布簡略，有些是臨時(shí)性的設(shè)備（如堆藏、垛藏、溝藏）所需修建材料少，費(fèi)用低價(jià)，減輕商品供需上又能起到必定的作用，所以這種簡便超市冷柜方法在國許多生果和蔬菜產(chǎn)區(qū)運(yùn)用十分遍及，生果和蔬菜的總超市冷柜量上占有較大的比重。
雖然天然降溫超市冷柜商品的超市冷柜壽數(shù)不太長，可是關(guān)于某些品種的生果和蔬菜，卻有其特別的運(yùn)用價(jià)值，如溝藏適合于超市冷柜蘿卜；凍藏適用于菠菜；假植超市冷柜適用于芹菜、萵筍、菜花；大白菜、蘋果、梨等能夠窖藏；白菜、洋蔥能夠堆藏或垛藏，這種簡便超市冷柜方法多在南邊有外界低溫的冬天和早春運(yùn)用，適用商品的超市冷柜溫度 0 ℃左右。國其它區(qū)域也能夠運(yùn)用窖超市冷柜，如南通區(qū)域柑橘的地窖超市冷柜。
二、人工降溫超市冷柜
人工降溫超市冷柜是運(yùn)用機(jī)械制冷來調(diào)理超市冷柜環(huán)境溫度的超市冷柜方法，運(yùn)用時(shí)不受時(shí)節(jié)和區(qū)域的約束，能夠?qū)Ρ鹊夭倏爻欣涔駵囟?，適用于各種生果和蔬菜，若是辦理妥當(dāng)能夠到達(dá)滿足的超市冷柜作用。雖然低溫能夠有效地減緩代謝速度，可是超市冷柜也不能無約束地延伸超市冷柜壽數(shù)。
迄今為止，上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)都將機(jī)械超市冷柜看作是超市冷柜新鮮生果和蔬菜的必要手法。因?yàn)闄C(jī)械超市冷柜的運(yùn)用，使許多生果和蔬菜如獼猴桃，早、中熟蘋果，桃，荔枝，西紅柿等在常溫下難以超市冷柜的商品能夠到達(dá)較長時(shí)間超市冷柜或作遠(yuǎn)途運(yùn)送的作用。
北京福意電器有限公司出售加溫箱,菌種恒溫箱,實(shí)驗(yàn)室冷藏柜,手術(shù)室保溫柜保冷柜,食品留樣冰箱,恒溫箱等，被使用于各個(gè)領(lǐng)域，如：臨床行業(yè)、化工行業(yè)、食品行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、研究院、醫(yī)學(xué)院、學(xué)校、家庭等均可使用，產(chǎn)品遍布及各個(gè)領(lǐng)域。
一、天然降溫超市冷柜
運(yùn)用時(shí)受區(qū)域、時(shí)節(jié)約束，天然降溫超市冷柜是一種簡便的保存的超市冷柜方法。常用的天然降溫超市冷柜主要有堆藏（垛藏）溝藏（埋藏）凍藏、假植超市冷柜和通風(fēng)窖藏（窯窖、井窖）都是運(yùn)用外界天然低溫（氣溫或土溫）來調(diào)理超市冷柜環(huán)境溫、濕度。
并且不能將超市冷柜溫度操控到抱負(fù)水平?？墒且蚱湓O(shè)備布簡略，有些是臨時(shí)性的設(shè)備（如堆藏、垛藏、溝藏）所需修建材料少，費(fèi)用低價(jià)，減輕商品供需上又能起到必定的作用，所以這種簡便超市冷柜方法在國許多生果和蔬菜產(chǎn)區(qū)運(yùn)用十分遍及，生果和蔬菜的總超市冷柜量上占有較大的比重。
雖然天然降溫超市冷柜商品的超市冷柜壽數(shù)不太長，可是關(guān)于某些品種的生果和蔬菜，卻有其特別的運(yùn)用價(jià)值，如溝藏適合于超市冷柜蘿卜；凍藏適用于菠菜；假植超市冷柜適用于芹菜、萵筍、菜花；大白菜、蘋果、梨等能夠窖藏；白菜、洋蔥能夠堆藏或垛藏，這種簡便超市冷柜方法多在南邊有外界低溫的冬天和早春運(yùn)用，適用商品的超市冷柜溫度 0 ℃左右。國其它區(qū)域也能夠運(yùn)用窖超市冷柜，如南通區(qū)域柑橘的地窖超市冷柜。
二、人工降溫超市冷柜
人工降溫超市冷柜是運(yùn)用機(jī)械制冷來調(diào)理超市冷柜環(huán)境溫度的超市冷柜方法，運(yùn)用時(shí)不受時(shí)節(jié)和區(qū)域的約束，能夠?qū)Ρ鹊夭倏爻欣涔駵囟?，適用于各種生果和蔬菜，若是辦理妥當(dāng)能夠到達(dá)滿足的超市冷柜作用。雖然低溫能夠有效地減緩代謝速度，可是超市冷柜也不能無約束地延伸超市冷柜壽數(shù)。
迄今為止，上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)都將機(jī)械超市冷柜看作是超市冷柜新鮮生果和蔬菜的必要手法。因?yàn)闄C(jī)械超市冷柜的運(yùn)用，使許多生果和蔬菜如獼猴桃，早、中熟蘋果，桃，荔枝，西紅柿等在常溫下難以超市冷柜的商品能夠到達(dá)較長時(shí)間超市冷柜或作遠(yuǎn)途運(yùn)送的作用。
北京福意電器有限公司出售加溫箱,菌種恒溫箱,實(shí)驗(yàn)室冷藏柜,手術(shù)室保溫柜保冷柜,食品留樣冰箱,恒溫箱等，被使用于各個(gè)領(lǐng)域，如：臨床行業(yè)、化工行業(yè)、食品行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、研究院、醫(yī)學(xué)院、學(xué)校、家庭等均可使用，產(chǎn)品遍布及各個(gè)領(lǐng)域。