350Kg/h雞粉咸味香精噴霧干燥機
一、設備設計條件
1、料液條件
物料名稱:雞粉咸味香精
初水分:30-35%左右
終水分:小于5%
水分蒸發(fā)量：約350Kg/h
進風溫度： 約220℃（可調(diào)）
出風溫度： 90℃左右（可調(diào)）
料液溫度：80℃
2、工藝條件
霧化方式： 離心式
霧滴與熱空氣接觸方式:并流式
熱源和加熱方式:間接式燃氣熱風爐
產(chǎn)品捕集方式： 塔底+旋風
除塵方式:水膜除塵
肉味粉末香精
產(chǎn)品特點及其適用范圍：提升肉味，增加香味，改善口感，添加量小并有很好的耐熱性。
風味特征：肉味
外觀：奶白色粉末
用法與用量：用于火鍋，砂鍋，麻辣燙，串串香；燒烤調(diào)料，餡，鹵料制品的配制及其它畜禽肉類制品，添加量0.05％～0.1％。
雞肉精粉
產(chǎn)品特點及其適用范圍：本產(chǎn)品雞肉湯汁風味明顯，口感厚實，回味長，增加產(chǎn)品的醇厚風味。適用于雞精、方便面領(lǐng)域。
風味特征：雞肉湯風味
外觀：淺黃色粉末
用法與用量：與其他粉末原料混合均勻即可。在雞精中用量為2%，用于前加香。也可用于方便面等其它領(lǐng)域使用，添加量4％～8％或酌情使用。
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周友來 | |
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