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2012-3-7 閱讀(1169)
昨天，媒體報(bào)道稱沈陽市食品安全委員會發(fā)布通知，因?yàn)槭秤妹棺兏收嶂卸镜氖虑闀r(shí)有發(fā)生，沈陽地區(qū)禁止在3月份以后銷售甘蔗。消息在微博上被迅速傳播，也引起了滬上部分市民的恐慌。記者從本市食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生部門了解到，本市近年來食物中毒案例中沒有發(fā)現(xiàn)甘蔗中毒的情況，因此也不會禁售甘蔗。
沈陽市屬北方地區(qū)，在2-4月份極易發(fā)生霉變甘蔗中毒，兒童更為多見。食品專家介紹，北方地區(qū)由于天氣和氣候的原因，甘蔗多貯存在保溫庫 （0度以上）或置地窖、倉庫或庭院堆放過冬，次年春季氣溫回升，堆放的甘蔗變質(zhì)，食后引起中毒，發(fā)病年齡多為3~10歲兒童，且重癥病人和死亡者多為兒童。
衛(wèi)生部門提醒市民，品質(zhì)好的甘蔗肉質(zhì)清白、味甘甜。未成熟甘蔗收割后如果儲存不當(dāng)，容易發(fā)生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸霉味。
