用旋光儀測(cè)定糖溶液的濃度的實(shí)驗(yàn)介紹

　　原理

　　當(dāng)平面偏振光通過(guò)某些透明物質(zhì)后，振動(dòng)面要發(fā)生旋轉(zhuǎn)，這種現(xiàn)象稱為旋光現(xiàn)象。振動(dòng)面被旋轉(zhuǎn)的角度，稱為旋光角。具有旋光性的物質(zhì)，稱為旋光物質(zhì)，如石英、糖溶液、松節(jié)油及某些抗菌素溶液等。旋光物質(zhì)分為左旋和右旋兩類，當(dāng)觀察者正對(duì)著入射光看時(shí)，若振動(dòng)面發(fā)生逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，則稱為左旋，這種物質(zhì)叫左旋物質(zhì)。反之，若當(dāng)觀察者正對(duì)著入射光看時(shí)，若振動(dòng)面發(fā)生順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，則稱為右旋，這種物質(zhì)叫右旋物質(zhì)。

　　步驟

　　1．觀察旋光儀的結(jié)構(gòu)、讀效度盤及游標(biāo)的刻度，練習(xí)游標(biāo)讀數(shù)及望遠(yuǎn)鏡的調(diào)節(jié)。旋

　　轉(zhuǎn)檢偏器現(xiàn)察視野亮度變化情況。

　　轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏器，在度盤的零度附近找到零度視場(chǎng)的位置，從讀數(shù)盤上分別讀出左、右的刻度值θL0和θR0；求得θ0。重復(fù)測(cè)量3次，取平均值作為零點(diǎn)讀數(shù)。

　　2．測(cè)定已知溶液的旋光率。將盛有已知濃度糖溶液的玻璃管放人旋光儀的鏡筒內(nèi)，

　　轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏器，找出零度視場(chǎng)的新位置，從左、右度盤上分別讀出該溶液對(duì)應(yīng)的刻度值θL1和θR1，求得θ1值。重復(fù)3次，并記下相應(yīng)的數(shù)值，求得平均值，作為所測(cè)角度。根據(jù)求得旋轉(zhuǎn)角度φ1。由已知濃度C1和L1，根據(jù)公式（9—1），可計(jì)算出糖溶液的旋光率。

　　3．測(cè)定糖溶液的未知濃度

　　（1）將盛有未知濃度C2的糖溶液的玻璃管放入旋光儀中，按上述步驟進(jìn)行測(cè)量，zui后求得旋轉(zhuǎn)角度φ2．根據(jù)實(shí)驗(yàn)所得的 和已知的L2值，由公式（9—1）計(jì)算出C2值。

　?。?）將另一盛有未知濃度C3的糖溶液的玻璃管L3放入旋光儀中，重復(fù)步驟2的測(cè)量，求得旋轉(zhuǎn)角度φ3。根據(jù)已知的L1、L3和C1，及所測(cè)得的φ1，代人（9—2）式求出C3值。

　　數(shù)據(jù)記錄與處理

　　自行設(shè)計(jì)記錄表格，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，計(jì)算已知濃度溶液的旋光率和未知濃度C2、

　　C3。

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