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如何檢測果蔬中農(nóng)藥殘留的含量
殘留農(nóng)藥測試儀是參照《GB5009.199-2003》標(biāo)準(zhǔn)和《NY/T448-2001》農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的檢測原理和方法以及衛(wèi)生組織WHO、糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境保護(hù)局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計(jì)??蓪咧杏袡C(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測。該儀器可廣泛應(yīng)用于各級農(nóng)業(yè)、工商、*蔬菜檢測中心、集貿(mào)市場、超市、、蔬菜種植基地、飯店等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的快速檢測。
檢測原理:
目前有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殺蟲劑在我普遍使用。此類農(nóng)藥不少為高殘農(nóng)藥。人食用了超標(biāo)的蔬菜瓜果后,吸收的素能抑制人體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的生理活性,引起神經(jīng)傳導(dǎo)受阻,導(dǎo)致神經(jīng)麻痹乃死亡。儀器采用從敏感酶源中提取的乙酰膽堿酯酶作為檢測試劑。根據(jù)乙酰膽堿酯酶活性變化的程度來測定果蔬中的殘留農(nóng)藥,儀器測定的殘留農(nóng)藥的含量用“抑制率”來表示。當(dāng)酶*水解乙酰膽堿,溶液顯黃色,其抑制率為0%。當(dāng)酶不能*水解乙酰膽堿,說明有農(nóng)藥殘留,溶液顯淡黃色,出現(xiàn)相應(yīng)抑制百分率。當(dāng)酶*與農(nóng)藥結(jié)合,測定溶液顯無色透明,其抑制率為100%。
產(chǎn)品特點(diǎn):