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農(nóng)藥殘留的處理方法
閱讀：1402發(fā)布時(shí)間：2017-5-15
1、浸泡水洗法。浸泡的時(shí)間不少于10分鐘，同時(shí)在水里放上一兩滴果蔬清潔劑，泡好之后別忘了用清水清洗兩到三遍。
2、堿水浸泡法。有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下可迅速分解，有效去除農(nóng)藥污染。該清洗法可用于各類(lèi)蔬菜瓜果，一般用100毫升水，加入堿面5～10克，浸泡5～15分鐘，然后用清水清洗3～5遍即可。
3、去皮法。蔬菜瓜果表面農(nóng)藥量相對(duì)較多，去皮是一種去除殘留農(nóng)藥的較好方法，可用于黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西葫蘆等。
4、儲(chǔ)存法。農(nóng)藥在空氣中隨著時(shí)間的延長(zhǎng)能夠緩慢分解，保存瓜果蔬菜可以通過(guò)一定時(shí)間的存放來(lái)減少農(nóng)藥的含量，一般存放期為15天，對(duì)象主要是不易腐爛的瓜果種類(lèi)。
5、加熱法。氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑隨著溫度升高分解會(huì)加快，對(duì)于芹菜、菠菜、小白菜、青椒、菜花、豆角等可通過(guò)加熱法，去除此類(lèi)農(nóng)藥殘留，方法是先用清水清洗蔬菜，再放入開(kāi)水中，2～5分鐘后撈出，然后用清水沖洗一兩遍即可。
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