[供應]食品非法添加檢測試劑

貨物所在地：廣東廣州市
產(chǎn)地：廣州
更新時間：2024-10-21 21:00:07
有效期：2024年10月21日 -- 2025年4月21日
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產(chǎn)品簡介

食品非法添加檢測膠體金卡：用于食用油酸價和過氧化值的定量和半定量現(xiàn)場測定，以判斷此食用油的質(zhì)量。

詳細介紹

食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪?的重要食品之一，用油品質(zhì)的好壞不僅影響食品的風味，而且還嚴重影響人體的健康，酸敗的食用油會對人的肝臟造成損害，酸敗食用油中的過氧化物質(zhì)是致癌物質(zhì)，很容易引發(fā)癌癥，而其對人體的這種侵害是一個慢性過程，往往不易引起人們的重視。長期食用劣質(zhì)食用油將對身體造成嚴重傷害。

評價食用油是否符合國家衛(wèi)生標準，常用的理化指標是酸價和過氧化值。食用油酸價和過氧化值快速檢測盒用于食用油酸價和過氧化值的定量和半定量現(xiàn)場測定，以判斷此食用油的質(zhì)量。

食用油中的游離脂肪酸，可用堿試劑滴定，消耗堿試劑的量來判定食用油的酸價。而油脂若被氧化會產(chǎn)生過氧化物，可與本試劑生成特定顏色物質(zhì)，與色階卡對比來半定量得出過氧化值的含量。

規(guī)格：各10份次

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