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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 功能類型 | 多功能（多種項(xiàng)目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價(jià)格區(qū)間 | 1萬-2萬 | 適用范圍 | 多種樣品通用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
產(chǎn)品分類品牌分類
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食用農(nóng)產(chǎn)品合格證獸藥殘留檢測一體機(jī) 水質(zhì)安全綜合快速檢測儀 土壤養(yǎng)分肥料速測儀 蜂蜜檢測儀 豬油丙二醛檢測儀 亞硝酸鹽檢測儀 硝酸鹽檢測儀 甜蜜素檢測儀 山梨酸鉀檢測儀 雙氧水快速檢測儀 食用油酸價(jià)檢測儀 真假葡萄酒檢測儀 葡萄酒中鐵含量檢測儀 硼砂檢測儀 甲醇快速檢測儀 過氧化苯甲酰檢測儀 過氧化值檢測儀 二氧化硫檢測儀 食用油品質(zhì)檢測儀 蛋白質(zhì)快速分析儀 吊白塊檢測儀 茶多酚檢測儀 氨基酸態(tài)氮含量檢測儀 水產(chǎn)品安全檢測儀 食品色素快速檢測儀 乳制品安全檢測儀 調(diào)味品安全檢測儀 豆制品安全檢測儀 重金屬檢測儀 病害肉檢測儀
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
小米營養(yǎng)豐富。所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等都比稻米、小麥、玉米等高,鈣、維生素A、D、C、和維生素B12的含量也很高,還含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素,維生素B1的含量居所有糧食Z首。由于小米營養(yǎng)豐富滋補(bǔ)養(yǎng)人,我國北方地區(qū)歷來有婦女產(chǎn)后用小米加紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬出的粥還有“代參湯"的美稱。
在小米售賣過程中，不良商家為了牟利，會對質(zhì)量差、存放時(shí)間長的陳米或發(fā)霉的小米漂洗后用黃色素進(jìn)行染色，使原本失去食用價(jià)值、含有毒素的小米變成色澤艷黃的新米，蒙騙消費(fèi)者。如果長期食用這種染色小米，容易損害胃腸道。合成色素對人體可能造成過敏反應(yīng)，刺激腸胃、致瀉，國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，小米不能添加色素，長期食用這種使用化工原料加工的小米容易引發(fā)癌癥。盡管小米的食用量不如米、面那樣數(shù)量大，但這種用化工原料著色的小米的流入市場，再次給食品安全敲響了警鐘。
對于染色小米的鑒別，可以取幾粒小米放在雪白的餐巾紙上，用嘴向小米哈幾口氣，使其濕潤，然后把小米包起來搓動幾下，再打開餐巾紙看看，如果餐巾紙被染上顏色了，這種小米毫無疑問就是染色小米。
也可以把小米放在手心里哈濕，反復(fù)揉搓一會兒，如果手心里殘留有黃色就是染色的?；蛘呷∫话研∶追湃胪胫校铀菀欢螘r(shí)間，清水很快變成渾濁的黃色，小米有明顯的掉色現(xiàn)象，也可以判定為染色小米。教您3招挑選合格的小米：
1.看顏色優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤且很少有碎米。顏色格外鮮黃的小米有可能是染色小米。
2.聞味道優(yōu)質(zhì)小米聞起來具有清香味，無其他異味。新鮮小米,有一股小米的正常氣味;染色后的小米,聞之有染色素的氣味,如姜黃素就有姜黃氣味。
3.品嘗優(yōu)質(zhì)小米嘗起來味微甜，無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味，稍微有苦味、澀味及其他不好的滋味。
4.水洗:新鮮小米,用溫水清洗時(shí),水色不黃;染色后的小米,用溫水清洗時(shí),水色顯黃。
5.檢測：深芬儀器CSY-DS8071食品色素速測儀可快速定量檢測食品中檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、Y惑紅、亮藍(lán)等含量。適用于糧食監(jiān)測中心、糧食生產(chǎn)加工自查、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。