TL2350快速測定植物油中磷脂含量

 植物油中的磷脂含量，是植物油生產(chǎn)中的重要質(zhì)控指標(biāo)。在加工工藝中，磷脂的存在會增 加脫酸環(huán)節(jié)中中性油的損失以及脫色白土的用量，同時(shí)還會導(dǎo)致加氫催化劑的中毒。在油品儲 藏環(huán)節(jié)，磷脂會使油脂反色，同時(shí)也會導(dǎo)致大豆油等油品的回味。因此，磷脂作為油品加工工 藝中的重要質(zhì)控指標(biāo)，一直受到關(guān)注。油品的磷脂測定一般采用鉬藍(lán)比色法（GB/T 5537-2008）， 該方法將油品灰化加酸預(yù)處理后用分光光度計(jì)測定，經(jīng)典的鉬藍(lán)比色法雖然可以準(zhǔn)確的測定油  品磷含量，但卻存在耗時(shí)過長，分析效率低的缺點(diǎn)。近年來，中儲糧某下屬油脂加工企業(yè)，開 始采用 TL2350濁度儀用于油品磷脂含量的快速檢測，該方法能基本滿足油品行業(yè)磷脂檢測的 內(nèi)部質(zhì)控要求。

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