電化學(xué)(electrochemistry)作為化學(xué)的分支之一，是研究?jī)深悓?dǎo)體形成的接界面上所發(fā)生的帶電及電子轉(zhuǎn)移變化的科學(xué)。近年來(lái)，電化學(xué)相關(guān)的新技術(shù)、新儀器、新應(yīng)用層出不窮，特別在能源、材料、環(huán)境保護(hù)、生命科學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。電化學(xué)測(cè)量方法在一般科學(xué)、研究、食品和飲料生產(chǎn)、化學(xué)、制藥和生物技術(shù)等行業(yè)變得越來(lái)越重要。

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