隨著我國(guó)人民大眾生活水平的提高與健康意識(shí)的增強(qiáng)，保健食品的需求量日益上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年中國(guó)保健食品銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)778億元，保健食品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

與此同時(shí)，近年來(lái)針對(duì)保健食品的行業(yè)監(jiān)管日趨規(guī)范，根據(jù)保健食品所用原料的不同，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施注冊(cè)和備案雙軌制管理。消費(fèi)者對(duì)健康和保健認(rèn)知的不斷提高，也使消費(fèi)者更傾向于選擇具有科學(xué)依據(jù)、安全可靠的保健食品。

從行業(yè)監(jiān)管到消費(fèi)者需求，促推著所有保健食品廠商與企業(yè)把控好每一份產(chǎn)品質(zhì)量，不斷推進(jìn)研發(fā)創(chuàng)新，這讓保健食品檢測(cè)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)也備受重視。保健食品檢測(cè)常規(guī)要檢測(cè)哪些指標(biāo)？哪些儀器是需要的，以下這份保健食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器配置方案建議收藏！

PART.1  檢測(cè)指標(biāo)及依據(jù)

1.原花青素：《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）

2.蝦青素：Q/WTS 0001S-2023 保健食品 達(dá)視明牌雨生紅球藻藍(lán)莓葉黃素膠囊 附錄A

3.葉黃素：GB 5009.248-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中葉黃素的測(cè)定

4.鈣：GB 5009.92-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鈣的測(cè)定 滴定法

5.D-氨基葡萄糖、硫酸軟骨素：GB/T 20365-2006 硫酸軟骨素和鹽酸氨基葡萄糖含量的測(cè)定 液相色譜法

6.崩解時(shí)限：《中華人民共和國(guó)藥典》

7.水分：GB 5009.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

8.灰分：GB 5009.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定

9.總砷：GB 5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

10.鉛：GB 5009.12-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

11.汞：GB 5009.17-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

12.六六六、滴滴涕：GB/T 5009.19-2008 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定

13.菌落總數(shù)：GB 4789.2-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

14.大腸菌群：GB 4789.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

15.霉菌和酵母：GB 4789.15-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

16.沙門氏菌：GB 4789.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

17.金黃色葡萄菌：GB 4789.10-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

PART.2  檢測(cè)儀器

1快速水分測(cè)定儀

鹵素水分儀采用環(huán)形鹵素?zé)艏訜?，能快速均勻地干燥樣品，獲得準(zhǔn)確的水份測(cè)定結(jié)果，實(shí)現(xiàn)直觀、簡(jiǎn)單、方便地儀器操作。力辰DHS系列快速水分測(cè)定儀擁有自動(dòng)干燥、定時(shí)干燥模式可選，時(shí)間、失水率曲線實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)分析，一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。

2馬弗爐

馬弗爐適用于煤炭、焦化產(chǎn)品、化工原料的化學(xué)分析，可用于電力、煤炭、造紙、石化、水泥、農(nóng)牧、醫(yī)藥科研、教學(xué)等行業(yè)和部門。力辰SX2/SRJX系列馬弗爐額定溫度可達(dá)1200℃，控溫精度為±1℃，爐膛尺寸有多個(gè)規(guī)格可選，最大可達(dá)500×300×200mm。

3霉菌培養(yǎng)箱

霉菌培養(yǎng)箱適合培養(yǎng)霉菌等真核微生物，在密閉的空間內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的溫度、濕度，使霉菌在4-6小時(shí)左右長(zhǎng)出來(lái)，用來(lái)人工加快繁殖霉菌。力辰MJX系列霉菌培養(yǎng)箱溫控范圍0~70℃，配備6W紫外線消毒滅菌燈，以便實(shí)驗(yàn)前后對(duì)箱內(nèi)消毒滅菌，具有自我診斷、超溫自限、掉電記憶功能。

4紅外接種環(huán)滅菌器

紅外接種環(huán)滅菌器應(yīng)用于接種環(huán)、接種針等小型物品的高溫滅菌消毒，可替代酒精燈，可在生物安全柜、超凈工作臺(tái)、流動(dòng)車乃至野外惡劣環(huán)境下使用。力辰LSA系列紅外接種環(huán)滅菌器無(wú)明火、不怕風(fēng)，適用于厭氧環(huán)境，運(yùn)行溫度可達(dá)900℃以上，最快3-5秒滅菌。

5固相萃取儀

固相萃取儀主要用于樣品的分離、凈化和富集，主要目的在于降低樣品基質(zhì)干擾，提高檢測(cè)靈敏度。力辰SPE-FQ系列固相萃取儀真空槽可耐有機(jī)溶劑腐蝕，氣密性好，有12/16/24三種孔數(shù)可選，多通道可獨(dú)立控制，并配有PP防交叉污染管線。

6水熱合成反應(yīng)釜

水熱合成反應(yīng)釜是一種能分解難溶物質(zhì)的密閉容器，可用于氣相、液相、等離子光譜質(zhì)譜、 原子吸收和原子熒光等化學(xué)分析方法中做樣品前處理。力辰KH系列水熱合成反應(yīng)釜可耐酸堿、耐高溫、耐高壓，密封效果長(zhǎng)期穩(wěn)定無(wú)泄漏，不銹鋼上蓋和內(nèi)膽上蓋設(shè)有防爆孔，超壓可通過(guò)防爆孔自動(dòng)泄壓。

以下為保健食品檢測(cè)儀器配置清單

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保健食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，背后是人民大眾對(duì)健康生活追求日益強(qiáng)烈的反映，保健食品企業(yè)要把控好產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)的每一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全。力辰可以為保健食品廠商、企業(yè)提供專業(yè)化的儀器設(shè)備解決方案及一站式服務(wù)，助力企業(yè)提升安全管理水平，以品質(zhì)樹(shù)口碑，在高質(zhì)量發(fā)展道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。