近日，工業(yè)和信息化部公示了2024年度智能制造系統(tǒng)解決方案“揭榜掛帥"項目名單，“液態(tài)食品智能化綠色釀造解決方案"入選。該項目依托自動化釀造系統(tǒng)建立生產(chǎn)信息化管理平臺，實現(xiàn)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量關鍵點相互聯(lián)系、協(xié)同控制，實現(xiàn)了加工過程中稱重、發(fā)酵、拌料、蒸料、潤糧、勾兌工藝的智能化，達到了全過程的系統(tǒng)控制，解決了手工機械化的生產(chǎn)精度低、效率低、質(zhì)量穩(wěn)定性差、裝備協(xié)同控制差、系統(tǒng)運行可靠性低等技術及裝備難題。該項目以現(xiàn)代科技手段著力突破行業(yè)關鍵工序智能化、生產(chǎn)流程低碳化、工廠管理數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)鏈條智慧化，實現(xiàn)“一粒糧"到“一滴產(chǎn)品"生產(chǎn)全過程的數(shù)智化管控和智慧釀造。

　　作為“液態(tài)食品智能化綠色釀造解決方案"中的重要環(huán)節(jié)，迅杰光遠為其定制的在線式近紅外過程分析檢測解決方案，為該項目的成功“揭榜掛帥"提供了堅實的技術支撐。

　　針對白酒釀造過程中的關鍵環(huán)節(jié)，如蒸煮、一輪入窖/二輪入窖以及二輪出窖等，迅杰光遠提供了專業(yè)的近紅外光譜分析儀安裝與調(diào)試服務。面對蒸煮環(huán)節(jié)的高濕、高溫等惡劣環(huán)境，以及入窖和二輪出窖環(huán)節(jié)的濕度大、粉塵多、振動強等復雜條件，迅杰光遠的技術團隊專為其設計了一系列創(chuàng)新技術方案，確保近紅外光譜分析儀能夠在這種惡劣環(huán)境下長時間穩(wěn)定運行，從而滿足生產(chǎn)線對酒醅和糧醅各項指標的精確、高效檢測與生產(chǎn)控制需求。

　　在方案落地過程中，迅杰光遠的專業(yè)團隊根據(jù)生產(chǎn)流程與設備布局，對設備安裝點位進行了精心設計與調(diào)整，確保在不影響正常工作流程的前提下，實現(xiàn)設備的更好的運行效果。同時，迅杰光遠還提供了全面的培訓與技術支持，確保操作人員能夠熟練掌握設備的使用與維護方法，為項目的長期穩(wěn)定運行提供了有力保障。

　　此次合作中，迅杰光遠應用的IAS-ONLINE S100 是一款性能很好的在線式近紅外光譜分析儀，針對工業(yè)化過程分析設計而成。從原料端到成品端，實現(xiàn)全過程化學指標監(jiān)控，將工藝曲線動態(tài)展示給用戶，為生產(chǎn)決策提供了科學依據(jù)。

　　IAS-Online S100 儀器恒溫封裝、耐候性強、波長耐溫特性高，即使在苛刻環(huán)境中，抗干擾能力依然出色。儀器內(nèi)置自動校準裝置，可定期自檢、自動校準，更大程度減少儀器維護成本。同時，可通過各種工業(yè)標準通信協(xié)議接口與之連接，實現(xiàn)過程系統(tǒng)中的集成，清楚掌握整個生產(chǎn)周期內(nèi)的數(shù)據(jù)，助力用戶生產(chǎn)出更高質(zhì)量的產(chǎn)品。

　　此次合作的成功，展示了迅杰光遠在智能制造領域的深厚積累與技術實力。未來，迅杰光遠將繼續(xù)致力于技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，與更多企業(yè)攜手合作，共同探索智能制造的新路徑，推動液態(tài)食品裝備制造業(yè)向更高質(zhì)量、更高效率、更加智能化的方向發(fā)展。

　　無錫迅杰光遠科技有限公司是一家以光譜分析技術的研發(fā)與應用為核心的高新技術企業(yè)。旗下品牌IAS ANALYSIS(中文：迅杰光遠，簡稱IAS)定位全球市場，致力于通過技術創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新為全球用戶提供個性化、智能化的光譜分析技術終端產(chǎn)品和服務，推動貿(mào)易及生產(chǎn)的效率提升，過程可追溯，讓光譜分析技術真正服務于社會的可持續(xù)發(fā)展。

　　憑借大量的研發(fā)投入和50%碩博占比的研發(fā)團隊，IAS已成功研發(fā)出多款具有自主知識產(chǎn)權的近紅外光譜分析儀器及配套解決方案，榮獲國家專精特新“小巨人"等多項殊榮。目前，IAS基于MEMS技術研發(fā)的便攜式近紅外光譜分析儀系列產(chǎn)品已遠銷全球20多個國家和地區(qū)，累計服務客戶4000+；在線近紅外分析技術解決方案已普遍應用于糧油、飼料、食品加工、發(fā)酵、化工、半導體等多個行業(yè)。