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棗莊食品凈化車(chē)間總平面布置

  食品凈化車(chē)間總平面布置(布局):建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結(jié)構(gòu)完善,并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應(yīng)杜絕交叉污染。

生產(chǎn)車(chē)間地面材料:應(yīng)采用無(wú)D、防滑、易清洗消毒的硬質(zhì)材料鋪設(shè)(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等)，有一定的坡度，在*低處應(yīng)安裝有水封地漏，生產(chǎn)車(chē)間不得有積水。食品凈化車(chē)間墻壁:要用淺色、不吸水、不滲水、無(wú)d材料覆涂，并用白瓷磚或其他防腐蝕材料(如金屬面聚苯乙烯夾心板、鋁合金玻璃等)裝修高度不低于1.50 m的墻裙。食品無(wú)菌車(chē)間內(nèi)天花板應(yīng)與風(fēng)管、管道、燈具、風(fēng)口等的安裝脫開(kāi)，光滑、無(wú)裂縫，易于清洗。

食品凈化車(chē)間高度:生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿足工藝、衛(wèi)生要求,以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的需要。高度不低于3m，建議高度3.5 m。

 棗莊食品凈化車(chē)間總平面布置食品及飲料企業(yè)食品加工和生產(chǎn)的新建、改建、擴(kuò)建廠房須按照要求設(shè)計(jì)和施工無(wú)塵車(chē)間潔凈用房，以滿足食品生產(chǎn)*全衛(wèi)士需求，同時(shí)規(guī)范要求要合理利用空氣凈化技術(shù)，在滿足食品加工和生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的需求時(shí)，生產(chǎn)能耗也*須得到有效的控制，這就要求食品、飲料無(wú)塵生產(chǎn)車(chē)間需要進(jìn)行細(xì)致的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，青島匯眾達(dá)根據(jù)多年食品、飲料無(wú)塵車(chē)間的設(shè)計(jì)和施工經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于食品、飲料生產(chǎn)線無(wú)塵車(chē)間環(huán)境達(dá)標(biāo)10萬(wàn)級(jí)空氣潔凈要求，摸索出一套符合生產(chǎn)同時(shí)又可以對(duì)能耗加以控制的設(shè)計(jì)施工方案。