詳細介紹
蔬菜架噴霧增濕機器是什么:蔬菜該如何保鮮保濕,是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上,往往會在較短的時間內(nèi)就失水,失去原有的新鮮度,營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時間保持新鮮的,這無疑會給銷售帶來許多負面的影響,除了*外,只有丟棄,不僅會造成經(jīng)濟上的損失,更是一種浪費。為此,有的人會往蔬菜上面噴水,這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜新鮮度,但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔,直接造成了蔬菜的腐爛。
對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效: |
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蔬菜架噴霧增濕機器是什么:
油豆角貯藏保鮮實用技術(shù)
油豆角是我國東北地區(qū)*的一種優(yōu)質(zhì)菜豆品種,含有較高的蛋白質(zhì),含量可達到其干質(zhì)量的20%以上。
一、采前處理在采前因素中,品種是決定菜豆耐貯性的關(guān)鍵,不同品種的油豆角的耐貯性存在很大的差異。選擇耐貯品種的油豆角進行貯藏是保證采后貯藏品質(zhì)的先決條件。
二、適期采收采收期也是影響油豆角貯藏效果的主要因素。如果想貯藏油豆角,就應(yīng)當在這兩個時期采收。
三、采后商品化處理油豆角在采收后應(yīng)當進行適當?shù)纳唐坊幚恚员WC商品的耐貯性。它主要包括預(yù)冷、挑選、分級、包裝和化學(xué)藥劑處理等步驟。
四、貯藏油豆角的貯藏可以采用冷藏和氣調(diào)貯藏兩種方式進行。
五、運輸在運輸過程中應(yīng)當注意選擇適宜的包裝方式,盡量降低運輸過程中機械傷的發(fā)生。
六、銷售對于貯藏的油豆角應(yīng)當有計劃地進行銷售。