產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 功能類(lèi)型 | 多功能(多種項(xiàng)目檢測(cè)) |
---|---|---|---|
價(jià)格區(qū)間 | 面議 | 適用范圍 | 多種樣品通用型 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
深圳市芬析儀器制造有限公司 |
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參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間:2023-07-16 19:47:56瀏覽次數(shù):927
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產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 功能類(lèi)型 | 多功能(多種項(xiàng)目檢測(cè)) |
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價(jià)格區(qū)間 | 面議 | 適用范圍 | 多種樣品通用型 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
深芬儀器CSY-SGA糕點(diǎn)中過(guò)氧化值酸價(jià)含量快速測(cè)定儀能夠快速檢測(cè)食用油、食品中過(guò)氧化值含量,是根據(jù)GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》,食品中的過(guò)氧化物經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用利用CSY-SGA食品中過(guò)氧化值測(cè)試儀測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,以過(guò)氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過(guò)檢測(cè)其過(guò)氧化值來(lái)判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。
CSY-SGA糕點(diǎn)中過(guò)氧化值酸價(jià)含量快速測(cè)定儀能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量;以及食用油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)以及食品類(lèi)中的過(guò)氧化值含量;廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)。
儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
技術(shù)參數(shù):
判斷標(biāo)準(zhǔn):
根據(jù)GB16565-2003<油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定了油炸小食品中過(guò)氧化值的*為≤0.25g/100g。
以上是CSY-SGA糕點(diǎn)中過(guò)氧化值測(cè)定儀技術(shù)參數(shù),如果您想了解有關(guān)于CSY-SGA糕點(diǎn)過(guò)氧化值檢測(cè)儀操作說(shuō)明書(shū)以及其他問(wèn)題,請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司