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淀粉粘度計測試原理

閱讀:1863        發(fā)布時間:2019/10/17
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淀粉粘度計測試原理根據(jù)國家標準的規(guī)定,本淀粉粘度計以1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃(或98℃),保溫30分鐘后再以1.5℃/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的全過程,通過數(shù)據(jù)處理軟件,自動計算得到:成糊溫度、峰值粘度、95℃(或98℃)開始保溫時的粘度、95℃(或98℃)結束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結束后的粘度以及降落值和回生值。數(shù)據(jù)和曲線可存取、打印

 

技術參數(shù):

◆顯示方式:背光液晶、數(shù)字顯示

◆轉速:75  (r/min)

◆樣品用量:20mL

◆測量范圍:10,000(mPa﹒s)

◆測量誤差:±2%  (牛頓液體)

◆重復誤差:±1%  (牛頓液體)

◆加熱方式:電加熱、 加熱功率300瓦

◆控溫范圍:室溫~98℃

◆控溫精度:0.1℃

◆數(shù)據(jù)處理軟件:標配

◆外形尺寸:310 × 200 × 440(長×寬×高, mm)

◆凈重:10Kg

◆電源:220V、50HZ

 

 

淀粉粘度計測試原理又稱作淀粉糊化儀,采用特殊的淀粉測量轉子和數(shù)據(jù)處理軟件,可方便快速地測定各種淀粉和變性淀粉的粘度以及糊化曲線。

*符合下列的國家標準:

GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測定》

GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法

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