工作原理：

    超聲波是破壞細胞結構的一種有效手段。該效應可用于提取細胞內(nèi)的物質(zhì)。例如，從細胞基質(zhì)中提取淀粉。超聲波在暴露的液體中產(chǎn)生交替的高壓和低壓。在低壓循環(huán)期內(nèi)，超聲波在液體中產(chǎn)生真空小氣泡，在高壓循環(huán)過程中真空小泡劇烈的破裂，這種顯現(xiàn)被稱為空化?？栈瘹馀莸膬?nèi)爆引起強烈的流體動力剪切力。 剪切力可以將纖維，纖維狀的材料分解成細胞顆粒并破壞細胞壁的結構。這將細胞內(nèi)的物質(zhì)，如淀粉和糖釋放到液體中。除此之外，細胞壁材料被破碎成小碎片。根據(jù)所采用的超聲波參數(shù)，超聲波對細胞有破壞性或建設性影響，取決于所使用的超聲參數(shù)。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

    1、超聲波萃取不容易受使用溶劑的限制，允許添加共萃取劑，以進一步增大液相的極性，提高萃取效率。

    2、與超臨界CO2萃取和超高壓萃取相比，超聲波萃取設備簡單，萃取成本低。

    3、與傳統(tǒng)的沸騰法或回流法不同，超聲萃取不需要加熱，以免長時間加熱會損壞有效成分，特別適合于熱敏性物質(zhì)的萃取。

    4、大多數(shù)情況下超聲波萃取操作步驟少，萃取過程簡單，不易對萃取物造成污染。

    5、超聲波萃取技術提高了有效成分的提取率，確保了原料的蕞佳甲利用，減少了溶劑的消耗，可取得顯著的經(jīng)濟效益。

    6、超聲波萃取技術是一個物理過程，在整個萃取過程中沒有化學反應，對活性成分的活性影響很小。