鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是一種添加至塑料或橡膠內(nèi)的增塑劑，該物質(zhì)使產(chǎn)品更具柔韌性以便于加工。其添加量約為 5～50%左右，一旦接觸有機(jī)溶劑等便會(huì)析出。近年來(lái)，因懷疑該鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)具有內(nèi)分泌干擾作用，對(duì)部分成分規(guī)定了*值。2012年6月中國(guó)衛(wèi)生部規(guī)定，食品中增塑劑DBP的大殘留量應(yīng)控制在 0.3 mg/kg 以下。而同年11月有報(bào)道，白酒中DBP等的濃度檢測(cè)值超出了*值。

鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的*分析方法為GC或GC－MS法，但本次采用了日立液相色譜HPLC－UV法對(duì)鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的7個(gè)成分進(jìn)行了測(cè)定。并且在對(duì)白酒進(jìn)行測(cè)定時(shí)，采用DAD法對(duì)檢測(cè)峰進(jìn)行了光譜鑒定。