因?yàn)榇蟛糠侄嗵请p糖，熔點(diǎn)比較低，在受熱的小型噴霧干燥機(jī)時候，糖分發(fā)生了融化，而且多糖雙糖本身比較容易吸潮，所以普通的噴霧干燥機(jī)，就會很容易出現(xiàn)黏壁的現(xiàn)象，不容易得到好的干粉或顆粒。這時，降低噴霧干燥機(jī)的進(jìn)風(fēng)溫度和出風(fēng)溫度，就能得到比較好的實(shí)驗(yàn)效果。

噴霧干燥機(jī)的優(yōu)勢主要集中在以下幾點(diǎn)：

(1)噴霧干燥機(jī)產(chǎn)品具有良好的分散性、流動性和溶解性由于干燥過程是在空氣中完成的，產(chǎn)品基本上能保持與液滴相近似的球狀，具有良好的分散性、流動性和溶解性。

(2)噴霧干燥機(jī)干燥過程中液滴的溫度不高，產(chǎn)品質(zhì)量較好。噴霧干燥使用的溫度范圍非常廣(80-800度)，即使采用高溫?zé)犸L(fēng)，其排風(fēng)溫度仍不會很高，在干燥初期，物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球濕度，干燥產(chǎn)品質(zhì)量較好。例如，不容易發(fā)生蛋白質(zhì)變化、小型噴霧干燥機(jī)維生素?fù)p失、氧化等缺陷。對熱敏性物料、生物和藥物的質(zhì)量，基本上能接近于真空下干燥的標(biāo)準(zhǔn)。

(3)噴霧干燥機(jī)干燥速度十分迅速料液經(jīng)過噴霧后，表面積很大。在高溫氣流中，瞬間就可蒸發(fā)。

小型噴霧干燥機(jī)，實(shí)驗(yàn)室用噴霧干燥機(jī)怎么處理含糖分的物料？

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