白酒，作為我國傳統(tǒng)的酒*料之一，組成成分非常復(fù)雜，形成不同的香型和品質(zhì)，因而增加了針對其真?zhèn)蔚蔫b別難度。通過氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)機的測試方法，分析白酒中的組分，選擇性地提供了有效鑒別白酒真?zhèn)蔚慕鉀Q方案。

     天瑞儀器一直致力于為客戶提供更完善的解決方案，氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GC-MS 6800可用于白酒組成成分的測定。

1.儀器簡介

GC-MS 6800是天瑞儀器精心打造的一款高性價比氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，具有*的自主知識產(chǎn)權(quán)，擁有多項技術(shù)，可廣泛應(yīng)用于高分子材料、環(huán)境保護、電子電器、醫(yī)藥、石油化工、食品安全、紡織皮革等多行業(yè)中有害物質(zhì)的檢測。

圖1. GC-MS 6800氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀外觀圖

2. 實驗部分

2.1 測試原理及方法

測試原理：將樣品注入氣相色譜分離后，用質(zhì)譜進行檢測，依據(jù)目標(biāo)化合物的保留時間和標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜圖或特征離子定性，用外標(biāo)法定量。

測試方法：取2ml白酒樣品于10ml試管中，加入2g無水硫酸鈉吸取部分水分后，取適量樣品于2ml樣品瓶中，進入GCMS分析。

2.2 主要儀器設(shè)備、耗材和試劑

GC-MS 6800 氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，EI源（江蘇天瑞儀器股份有限公司）;

無水硫酸鈉（分析純，國藥集團）;

某品牌醬香型白酒，某品牌濃香型白酒（某白酒廠家提供）;

氦氣：純度≥99.999%（空氣化工）。

2.3 儀器測試條件

色譜柱：HP-INNOWAX，30m X 0.25mm X 0.25μm（Agilent）；

柱流量： 1.0ml·min^-1；

進樣方式：分流進樣，分流比 20:1；

程序升溫： 40℃保持5min，以10℃·min-1速率上升至240℃，保持5min；

進樣口溫度：220℃；

氣質(zhì)接口溫度：240℃；

離子源溫度：240℃；

溶劑切除時間：1min；

掃描模式：FULL Scan 30-400amu。