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農(nóng)藥殘留快速檢測儀的功能特點
閱讀：444 發(fā)布時間：2019-4-23
農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物和雜質(zhì)的總稱。能對農(nóng)殘的快速檢測的儀器稱為農(nóng)藥殘留快速檢測儀。
快速檢測技術(shù)
但是傳統(tǒng)的GC/MS等農(nóng)殘分析技術(shù)檢測成本高、時間長，這就給食品安全監(jiān)管部門對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的監(jiān)督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)，常見的有化學(xué)速測法、免疫分析法、酶抑制法和活體檢測法等。
化學(xué)速測法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。
免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，常用的是酶聯(lián)免疫分析（ELISA），基于抗原和抗體的特異性識別和結(jié)合反應(yīng)，對于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行免疫分析。
酶抑制法，是研究成熟、應(yīng)用廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。
活體檢測法，主要利用活體生物對農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來判定農(nóng)殘量。
儀器功能與特點
1.符合國標(biāo)：儀器與配套試劑嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，采用連續(xù)檢測法和酶抑制法。
2.技術(shù)創(chuàng)新：LS-SC-8采用高精度A/D轉(zhuǎn)換技術(shù)并配備獨立冷光源，使采樣速度、精度及光源穩(wěn)定性均優(yōu)于國內(nèi)同類產(chǎn)品?？蓡螜C(jī)使用亦可聯(lián)接電腦操作；檢測時間短、速度快、操作簡單；儀器體積小、重量輕、方便攜帶。
3.科學(xué)處理：具有圖譜化與導(dǎo)數(shù)處理功能，不能人為更改檢測數(shù)據(jù)與結(jié)果，保證檢測過程及結(jié)果的準(zhǔn)確與真實性；采用數(shù)據(jù)庫管理模式可快速準(zhǔn)確地檢索檢測結(jié)果，方便報表快捷地編輯和打印輸出。
4.無盲檢測：針對快速檢測中易呈假陽性結(jié)果的問題，我所與機(jī)構(gòu)合作研發(fā)的農(nóng)藥殘留果蔬比對數(shù)據(jù)庫能夠有效去除蔬菜本身未知化合物對酶速測法測定的干擾，大大降低了假陽性現(xiàn)象，能解決該類假陽性問題的快速檢測設(shè)備。