總氧自由基清除能力（ORAC）測試試劑盒測定原理

A006-96T總氧自由基清除能力(ORAC)測試試劑盒

本產(chǎn)品穩(wěn)定、便捷、經(jīng)濟。本產(chǎn)品配備有除酶標儀和移液器外幾乎所有試劑及耗材，*的準確度及可靠性，但價格遠低于進口產(chǎn)品。

測定原理

ORAC法(oxygen radical absorbance capacity，氧自由基吸收能力)是由 Cao 等在 Glazer 研究的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的抗氧化能力的測定方法。它具有生物相關(guān)性強，可以通過改變自由基和反應體系的溶劑測定脂溶性和水溶性物質(zhì)的抗氧化活性，方法的專一性強等優(yōu)點(趙建 等，2011)，因而近年在研究領(lǐng)域廣泛應用。

該方法以偶氮類化合物作為自由基來源，熒光素鈉作為指示劑，水溶性維生素E（Trolox）為標準物質(zhì)進行抗氧化分析。氧自由基通過氫原子轉(zhuǎn)移（HAT）過程使熒光探針氧化，并隨著時間的推移淬滅熒光探針(Huang et al., 2015)。分析中存在的抗氧化劑可阻止熒光探針氧化，推遲熒光的猝滅，直至樣品中的抗氧化劑活性耗盡。因此可以通過熒光衰減的曲線來計算抗氧化物質(zhì)的氧自由基清除能力：樣品的氧自由基清除能力越強，熒光素鈉的淬滅越慢，則熒光強度曲線下面積(AUC)越大。

儲存條件及有效期

試劑盒-20℃可保存6個月。

注意事項

1. 本試驗需要使用到具有熒光功能的酶標儀，建議使用同時具備熒光測定、孵育、振搖和酶促動力學讀取功能的酶標儀。

2. 本試驗計算較為復雜。