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大豆皂甙( soyasaponins) 是從豆科植物大豆及其秸稈等植物中提取出來的一種生物活性物質(zhì)。因中國中北部、尤其是東北地區(qū)廣泛種植大豆，所以其原料來源豐富、廉價易得。它屬三萜類齊墩(空格)果酸型皂甙，是由一列物質(zhì)組成的一類混合物。國內(nèi)外的研究已經(jīng)證明，大豆皂甙具有抗脂質(zhì)氧化、抗自由基、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤和抗病毒等多種生理功能。目前，已經(jīng)在食品、藥品、化妝品上有了初步的應(yīng)用。

糖苷類標(biāo)準(zhǔn)品：5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷 ,5-溴-4氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷，5-溴-4氯-3-吲哚N-乙酰-β-D-氨基半乳糖苷，5-溴-6氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷，對硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷，對硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷，對硝基苯基-α-D-吡喃半乳糖苷，對硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷，鄰硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷，鄰硝基苯-α-D-吡喃半乳糖苷，鄰硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷，鄰硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷，n-辛基-β-D-吡喃葡萄糖苷，對硝基苯-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷 PNP-NAG，對硝基苯-N-乙酰-α-D-氨基葡萄糖苷，對硝基苯-N-乙酰-β-D-氨基半乳糖苷，對硝基苯基-α-D-吡喃半乳糖苷，5-溴-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷，酯化甾醇糖苷，錦葵色素-3-O-葡萄糖苷，錦葵色素半乳糖苷 ,錦葵花素雙葡萄糖苷,矮牽牛素葡萄糖苷,飛燕草素葡萄糖苷,氯化花翠素3-桑布雙糖苷,芍藥色素葡萄糖苷,芍藥色素半乳糖苷,芍藥色素-3-O-阿拉伯糖苷,芍藥色素3,5-雙葡糖苷,矢車菊素-3-桑布糖苷,矢車素-3-O-槐糖苷,矢車菊素雙葡糖苷,矢車菊素-3-蕓香糖苷 ,矢車菊素葡萄糖苷,矢車菊素半乳糖苷,矢車菊素阿拉伯糖苷,天竺葵素-3-葡萄糖苷,異丙基-β-D-硫代半乳糖苷，癸基吡喃葡萄糖苷，α-甲基-D-甘露糖苷，2-氯-4-硝基苯-α-L-巖藻糖苷.

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