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聚蔗糖是一種具有良好生物相容性的聚合物,比葡聚糖對酸更敏感，因此在酸性條件下須小心操作。FITC標(biāo)記聚蔗糖為黃色粉末。聚蔗糖是由蔗糖與環(huán)氧氯丙烷交聯(lián)合成的聚合物。FITC標(biāo)記聚蔗糖，在與合成FITC標(biāo)記葡聚糖相似的條件下，讓聚蔗糖與FITC反應(yīng)制備而成。聚蔗糖具有更大的球形結(jié)構(gòu)，與葡聚糖相比彈性較小。

FITC標(biāo)記聚蔗糖是黃色粉末，極易溶于水和鹽溶液，形成黃色的溶液。本品也可以溶于DMSO ,甲酰胺和一些極性有機溶劑中，但在低鏈脂肪醇、丙酮、氯仿，二甲基甲酰胺中溶解度較低。聚蔗糖是由蔗糖和環(huán)氧氯丙烷聚合而成。該聚合物高度分叉，在溶液中性能接近球形分子。聚蔗糖僅包含伯羥基和仲羥基基團。

FITC標(biāo)記聚蔗糖在pH 9下的較大激發(fā)波長是493nm，較大發(fā)射波長為523nm。FITC標(biāo)記聚蔗糖溶液在pH 3-9范圍內(nèi)的熒光與pH相關(guān)。 在生物介質(zhì)中的測量可能會顯著地影響熒光強度，熒光強度因此得到增強或削弱。