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Sigma 公司的丙酮酸激酶已用于制備 大腸桿菌 培養(yǎng)物的 BL21 CP 菌株的無(wú)細(xì)胞提取物，用于高產(chǎn)無(wú)細(xì)胞蛋白表達(dá)。該酶通過(guò)與洗脫的 DAPk（死亡相關(guān)蛋白激酶）（一種結(jié)合并激活丙酮酸激酶的絲氨酸/蘇氨酸激酶）共同孵育，用于測(cè)定丙酮酸激酶活性。

丙酮酸激酶是一種參與糖酵解和糖異生的酶。產(chǎn)品 P7768 來(lái)自家兔肌肉，以甘油緩沖水溶液形式提供，已用于 PGM 酶試驗(yàn)，以測(cè)定磷酸甘油酸變位酶活性 。丙酮酸激酶也用于研究丙酮酸激酶 (PK) 缺乏 。

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