泰州廚房廢水處理

一、廚房廢水特點：

由于工bai業(yè)的迅速發(fā)展，工業(yè)廢水的水量及水質(zhì)污染量很大，它是重要的污染源，具有以下幾個特點：
(1) 排放量大，污染范圍廣，排放方式復(fù)雜 工業(yè)生產(chǎn)用水量大，相當(dāng)一部分生產(chǎn)用水中都攜帶原料、中間產(chǎn)物、副產(chǎn)物及終產(chǎn)物等排出廠外。工業(yè)企業(yè)遍布地，污染范圍廣，不少產(chǎn)品在使用中又會產(chǎn)生新的污染。如*化肥施用量約5億t，農(nóng)藥200多萬噸，使遍及*廣大地區(qū)的地表水和地下水都受到不同程度的污染。工業(yè)廢水的排放方式復(fù)雜，有間歇排放，有連續(xù)排放，有規(guī)律排放和無規(guī)律排放等，給污染的防治造成很大困難。
(2) 污染物種類繁多，濃度波動幅度大 由于工業(yè)產(chǎn)品品種繁多，生產(chǎn)工藝也各不相同，因此，工業(yè)生產(chǎn)過程中排出的污染物也數(shù)不勝數(shù)，不同污染物性質(zhì)有很大差異，濃度也相差甚遠(yuǎn)。
(3) 污染物質(zhì)毒性強，危害大 被酸堿類污染的廢水有刺激性、腐蝕性，而有機含氧化合物如醛、酮、醚等則有還原性，能消耗水中的溶解氧，使水缺氧而導(dǎo)致水生生物死亡。工業(yè)廢水中含有大量的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物，可促使藻類大量生長耗去水中溶解氧，造成水體富營養(yǎng)化污染。工業(yè)廢水中懸浮物含量很高，可達(dá)3000mg/L，為生活廢水的10倍。
(4) 污染物排放后遷移變化規(guī)律差異大 工業(yè)廢水中所含各種污染物的性質(zhì)差別很大，有些還有較強毒性，較大的蓄積性及較高的穩(wěn)定性。一旦排放，遷移變化規(guī)律很不相同，有的沉積水底，有的揮發(fā)轉(zhuǎn)入大氣，有的富集于生物體內(nèi)，有的則分解轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，甚至造成二次污染，使污染物具有更大的危險性。
(5) 恢復(fù)比較困難 水體一旦受到污染，即使減少或停止污染物的排放，要恢復(fù)到原來狀態(tài)仍需要相當(dāng)長的時間。 生活污水中的“污”肯定跟“生活”離不開關(guān)系了。我們生活中產(chǎn)生的廢水一般就是沖廁水，普通清洗水，廚房廢水，洗滌水（使用洗衣粉等洗滌劑的水）。這些使用過程決定了我們生活廢水的“污”類別和含量，也就是你所說的特征。 BOD,COD,PH,大腸桿菌，SS，這些都是生活污水治理時必須監(jiān)測的項目，那么這些也就是生活污水中"污”的主要類型。。。 而且隨著生活習(xí)慣的變化，污水類型也在變化。以前廚房洗碗都是手洗，并且不加?xùn)|西，所以廚房廢水主要是油脂類，而現(xiàn)在洗碗都用洗潔精類，所以廢水中又會加入大量其他有機物質(zhì)。 還有就是氮磷含量的減少，以前洗衣服用的洗衣粉中含磷較多，結(jié)果造成水體富營養(yǎng)化，所以國家大力推行低氮磷或無氮磷洗衣粉，因此現(xiàn)在的洗衣廢水中的氮磷含量反而降低了。

泰州廚房廢水處理

二、廚房廢水處理方法：

1.處理食堂廢水通常有兩種方法：

①利用化學(xué)反應(yīng)，通過添加化學(xué)物質(zhì)分解食堂廢水中的有機物質(zhì)，進(jìn)行填埋處理。這種方法的優(yōu)點是簡單有效，缺點是食堂廢水中的大量有用材料被浪費，容易造成二次污染。

②將食堂廢水通過一系列處理工序轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可用的有機復(fù)合肥。這種方法符合無

害化、減量化、資源化方針，具有處理成本高、生產(chǎn)周期長、經(jīng)濟效益不明的缺點。目前采用第二種方法處理食堂廢水。在食堂收集廢水后，必須用固體和液體分離。液體部分油水分離，回收利用分離的廢油，水后處理。由于食堂廢水有機成分含量高，固液分離后固體部分采用堆肥處理，堆肥產(chǎn)品一般作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機肥。

2.液態(tài)食堂廢水處理

食堂廢水處理;(1)物理分離法

油水分離器：工作原理是將廢水從進(jìn)水口排出，通過濾網(wǎng)去除固體殘留物，將水油從下至上通過牛奶，吸附；部分油浮水面，然后通過濾池收集。清水從底部的出口排出。粗粒化法:粗粒化法是物理法，由于粗?；^濾材料具有親油疏水的性質(zhì)，含油排水通過后，其表面附著微小的油球形成油膜，達(dá)到一定的厚度后，通過浮力和水流剪切力脫離過濾材料表面，顆粒大的油球浮上水面。采用粗?；夹g(shù)可以有效降低食堂廢水的含油量，大大降低COD濃度，采用粗粒化技術(shù)作為食堂廢水的預(yù)處理有利于后續(xù)的生化處理。采用H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗粒過濾材料。

食堂廢水處理：（2）電化學(xué)法

電絮凝試驗結(jié)果表明，AI電極優(yōu)于Fe電極，進(jìn)水電導(dǎo)率和電流密度不影響污染物的去除效率，電負(fù)荷是重要的操作參數(shù)，電負(fù)荷和電流密度分別為1.67F/m-9.95F/m和30AJM3-80AJM3，與廢水耗電率相關(guān)。

食堂廢水處理:(3)化學(xué)方法

破乳技術(shù)應(yīng)用破乳技術(shù)處理飲食含油廢水，洗滌劑的使用使飲食業(yè)含油廢水中的油呈乳化狀，一般的油水處理設(shè)備難以進(jìn)行油水分離，應(yīng)用乳化油的選擇:她通過實驗表明硫酸鐵、腐殖酸鈉、聚丙烯酰胺的混合使用效果明顯，油渣和水分層迅速。

3.液態(tài)食堂廢水處理

廢水往往含有較多的固體廢物，可用于再生飼料。收集的衛(wèi)生、新鮮的城市食堂廢水，先脫水、脫油處理，對固體成分進(jìn)行干燥滅菌，機械加工生產(chǎn)固體飼料。

脫水油：食堂廢水由固液組成。在此過程中，固液分離采用自然沉淀或機械過濾。食堂廢水的脫水、脫油采用比較簡單的自然沉淀法，利用液體的自重和流動性特點，用過濾器實現(xiàn)固體與液體的分離。為了提高過濾效率，可以考慮分層過濾水，濾網(wǎng)的網(wǎng)格由大到小。

篩選:脫水、脫油后，食堂的排水中混入了家畜不能吃的雜質(zhì)。例如,木筷子、塑料制品、金屬、紙張等必須在加工前拆除。篩選系統(tǒng)主要利用物質(zhì)的比重、體積和磁性，進(jìn)行機械化和磁選等連續(xù)篩選(對特殊物質(zhì)，適當(dāng)輔助磁選、風(fēng)力篩選、人工篩選)，篩選雜質(zhì)。

三、設(shè)備處理原理：

• 1.氣浮原理
  ⑴向水中通入空氣，產(chǎn)生微細(xì)的氣泡，使水中的細(xì)小懸浮物黏附在空氣泡上，隨氣泡一起上浮到水面，形成浮渣，達(dá)到去除水中懸浮物、色度，同時可以降低COD、BOD等污染物，改善水質(zhì)的目的。
  ⑵提高氣浮效果的措施
  氣泡直徑越小，數(shù)量越多，氣浮的效果越好；水中的無機鹽類會加速氣泡的破裂和合并，降低氣浮效果；投加混凝劑PAC或PAM會促進(jìn)懸浮物凝聚，使其黏附在氣泡而上??；可加入浮選劑使親水性顆粒表面轉(zhuǎn)化為疏水性物質(zhì)而黏附在氣泡上，隨氣泡上浮形成浮渣，浮渣由刮渣機刮至污泥池；下層的清水通過集水管排出。處理后清水一部分回流，供溶氣系統(tǒng)使用，另一部分則排放。
  餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。
  因此，從源頭加強餐飲廢水的排放管理力度，研究、開發(fā)具有針對性的較高處理效果，同時又經(jīng)濟、易操作的餐飲廢水處理設(shè)備，同時加強對餐飲廢水處理設(shè)施、設(shè)備的管理和維護，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。
  操作規(guī)程
  1、開機步驟
  1）配備加入絮凝劑，配好藥劑，啟動攪拌系統(tǒng)。
  2）啟動溶氣泵，關(guān)上溶氣塔閥門，打開空氣流量計旋鈕閥門，流量正常保持在25-30L/h左右。待溶氣塔壓力升壓后至0.7-0.8MPa時緩慢打開溶氣塔出口閥門，控制好罐內(nèi)壓力在0.3-0.4MPa處左右。
  3）開啟氣浮機進(jìn)水泵，（水泵出口閥門已調(diào)好無需在動）再打開加藥流量計旋鈕閥門，向污水中加入的藥劑量（PAC為20-30L/h，PAM為PAC的1/10左右。（在溶氣系統(tǒng)工作5-8分鐘，待溶氣系統(tǒng)工作正常后，再開啟污水泵）
  4）根據(jù)出水水質(zhì)變化，調(diào)整加藥量、進(jìn)水量，保證出水水質(zhì)。
  5）根據(jù)浮渣生成情況，啟動刮渣機進(jìn)行刮渣。
  6）開機后應(yīng)檢查氣浮進(jìn)水和排水系統(tǒng)，實現(xiàn)進(jìn)出水的平衡，保證氣浮正常工作。
  3、停機步驟
  1）關(guān)閉刮渣機。
  2）關(guān)閉氣浮進(jìn)水泵，關(guān)閉加藥流量計。
  3）關(guān)閉溶氣泵，關(guān)閉空氣流量計，關(guān)閉溶氣塔出口閥門。
  本著“兩低兩高”的原則（即投資低、運行費用低、去除效率高、可操作性高），從經(jīng)濟效益，社會效益和環(huán)境效益相結(jié)合的觀點出發(fā)，確定工藝流程為：“格柵池+隔油池+調(diào)節(jié)池+氣浮機+集水池+潤田環(huán)保ＷＳＺ一體化污水處理設(shè)備＋過濾罐”，工藝有如下特點：
  1、運行穩(wěn)定，處理效率高，可滿足出水要求，工藝成熟，有成功的運轉(zhuǎn)經(jīng)驗。
  2、系統(tǒng)產(chǎn)生的污泥可以用來堆肥，節(jié)省運行費用和污泥的處理費用。
  3、曝氣采用鼓風(fēng)曝氣，設(shè)曝氣系統(tǒng)，曝氣系統(tǒng)均布池底，動力效率高，能耗低，占地少。
  4、氣浮機去除廢水中的SS。
  5、前面采用水解酸化做生物反應(yīng)的預(yù)處理，提高廢水的可生化性，保證處理工藝的運行。
  6、好氧采用二級接觸氧化，通過控制風(fēng)量可起到缺氧池的效果，利用反硝化細(xì)菌的作用去除水中氨氮。
  7、自動化程度高，不需要專人值守，只需對設(shè)備及配件進(jìn)行定期維護。
  8、設(shè)備處理單元結(jié)構(gòu)布置緊湊，占地面積相對小、投資小。
  9、污水處理設(shè)備可根據(jù)實際情況放于地上、半地上、地埋等。