應(yīng)用領(lǐng)域 | 綜合 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱處理時(shí)都采用本形式的鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康墓埽ɑ虿捎盟h(huán))。在時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。使用反壓力,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋。
二手殺菌釜出售
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由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在時(shí)升溫中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)0.5~0.8個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
在中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。總之必須條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,溫度的高低,壓力的大小,時(shí)間的長(zhǎng)短和操作等均由罐頭產(chǎn)品工藝作出具體規(guī)定。
(1)用戶(hù)應(yīng)貫徹執(zhí)行勞動(dòng)總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。(2)用戶(hù)應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝條件和本鍋的技術(shù)性能制訂鍋安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:1、 鍋的操作工藝指標(biāo)工作壓力工作溫度。2、 鍋的操作與程序和注意事項(xiàng)。3、 生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。4、 設(shè)備停用時(shí)的封存和。(3)本設(shè)備嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)壓力,超過(guò)設(shè)計(jì)溫度運(yùn)行。(4)使用鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件,齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。(5)鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件,本設(shè)備溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用中應(yīng)加與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥開(kāi)啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力,應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意。壓力表精度不低于2.5級(jí),無(wú)鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗(yàn)一次,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤(pán)破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn),使用前應(yīng)以溫度計(jì)校驗(yàn)正,以后每年核正一次,凡柱斷裂和與溫度相差超過(guò)0.5C則應(yīng)送修或更換。(6)鍋應(yīng)定期檢查,每年至少進(jìn)行一次外部檢查,每三年至少進(jìn)行一次內(nèi)部檢查,每六年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn),檢驗(yàn)前的工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。(7)在使用中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)、法蘭等與部位涂抹滑脂和機(jī)油,以保證面處于狀態(tài)。(8)鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損和磨損過(guò)大時(shí),應(yīng)及時(shí)更換,以便保證密封,防止泄漏。(9)設(shè)備停用時(shí),應(yīng)將鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油;安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。
安裝說(shuō)明(1)設(shè)備的安裝基礎(chǔ),用戶(hù)可根據(jù)需要適當(dāng)安裝地面,使軌車(chē)和高度和地面平衡,便于推車(chē)推進(jìn)鍋內(nèi)。(2)按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥,出廠前已調(diào)至開(kāi)啟壓力0.3Mpa用戶(hù)可以復(fù)驗(yàn),但不允許隨意升高開(kāi)啟壓力(鍋出廠前經(jīng)水壓試驗(yàn)壓力為0.3Mpa).
鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋主要用于食品行業(yè)、等各個(gè)領(lǐng)域!