南京和曦生物科技有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第5年

15021270493

赤蘚糖醇測(cè)定

時(shí)間:2025/4/16閱讀:118
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赤蘚糖醇

基本信息:

化學(xué)式:C4H10O4

性狀:白色晶體粉末

溶解性:極易溶于水,溶于吡啶,微溶于乙醇,

應(yīng)用:

食品領(lǐng)域:用于生產(chǎn)低糖、低熱量的飲料和糖果,如口香糖、巧克力等;可減緩發(fā)酵乳酸度變大速度,延長(zhǎng)保質(zhì)期;還能提高飲料甜味,掩蓋咖啡、茶等飲料中的異味。

醫(yī)藥領(lǐng)域:可作為糖尿病患者糖的替代產(chǎn)品;作為藥品的矯味劑和片劑的賦形劑,改善藥品口感;用于口腔護(hù)理產(chǎn)品,如牙膏和漱口水,抑制致齲細(xì)菌活。


色譜條件:

色譜柱:Morphling  Sugar-H 7.8*300mm 8um

流動(dòng)相:純水

流速:0.6ml/min

柱溫:60

檢測(cè)器:RI示差,溫度:40

進(jìn)樣量:10ul

樣品制備:

赤蘚糖醇標(biāo)準(zhǔn)溶液:準(zhǔn)確稱(chēng)取0.25g樣品,加水定容至50ml容量瓶中,用流動(dòng)相溶解稀釋至刻度,混合備用。


色譜圖

赤蘚糖醇測(cè)定

赤蘚糖醇測(cè)定

結(jié)論:Morphling  Sugar-H 7.8*300mm 8um可以實(shí)現(xiàn)赤蘚糖醇的測(cè)定。



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