水分活度測(cè)量、濕度計(jì)、AW 值的測(cè)量和監(jiān)測(cè)

水分活度測(cè)量、濕度計(jì)、AW 值的測(cè)量和監(jiān)測(cè)

水活度或平衡相對(duì)濕度 （ERH） 的測(cè)量是濕敏性產(chǎn)品或材料質(zhì)量控制的關(guān)鍵參數(shù)。如果產(chǎn)品中的水分過(guò)多，則存在微生物生長(zhǎng)和水遷移的風(fēng)險(xiǎn)。我們的 aw 測(cè)量設(shè)備非常適合各種受監(jiān)管應(yīng)用中的水活度測(cè)量，并且具有廣泛的用途：例如，它們用于藥品生產(chǎn)或儲(chǔ)存中的水活度分析。我們的 aw 產(chǎn)品還用于食品行業(yè)的測(cè)量，快速和精確的測(cè)量結(jié)果是一個(gè)決定性的優(yōu)勢(shì)。

如果產(chǎn)品中的水分過(guò)多，則存在微生物生長(zhǎng)和水遷移的風(fēng)險(xiǎn)。這會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊， 稠度變化和保質(zhì)期縮短。例如，食品和藥品制造商必須： 向 FDA 證明產(chǎn)品的水分活度已下降到細(xì)菌無(wú)法再生長(zhǎng)的程度。

所有形式的生命都依賴(lài)于水。水活度表示微生物在生物上可利用的水量。它還會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)地、味道、顏色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保質(zhì)期。每種微生物（細(xì)菌、酵母、霉菌等）都有一個(gè)Z低水分活度值，低于該值就不可能再生長(zhǎng)。

任何產(chǎn)品中“游離"水或可用水的測(cè)量都會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度監(jiān)管的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤為重要。 如果產(chǎn)品中的水分過(guò)多，則存在微生物生長(zhǎng)和水遷移的風(fēng)險(xiǎn)。這會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊、稠度或味道發(fā)生變化、營(yíng)養(yǎng)成分減少或影響產(chǎn)品價(jià)值，以及縮短儲(chǔ)存和保質(zhì)期。

測(cè)量水分活度可以監(jiān)測(cè)、控制和優(yōu)化制造和保存過(guò)程，確保濕敏性產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。

我們提供各種用于測(cè)量水活度 （aw） 的儀器。這些設(shè)備包括手持式、帶有四個(gè)可互換探頭的實(shí)驗(yàn)室分析儀 HygroLab、基于 PC 的儀器和具有全面樣品溫度控制的 AwTherm。小型和大型樣品架和襯管可用于所有產(chǎn)品類(lèi)型，包括昂貴的藥液。一個(gè)顯著的好處是不需要特殊的產(chǎn)品樣品制備，使 Rotronic 分析儀在初始培訓(xùn)后易于使用。對(duì)于大多數(shù)產(chǎn)品樣品，我們的水分活度分析儀通?？梢栽诓坏?5 分鐘的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生準(zhǔn)確且可重復(fù)的 aw 和溫度測(cè)量值，也可以使用平衡法。插入式探針可用于袋裝產(chǎn)品。

如有必要，可以校準(zhǔn)和調(diào)整 Rotronic 水活度探頭。