線路圖像分析技術在大米外觀品質(zhì)分析中的應用

大米外觀品質(zhì)是大米品質(zhì)的重要組成部分, 它決定了人們對大米的視覺感受, 直接決定了大米的市場競爭力。目前, 多采用人工手段對大米的外觀品質(zhì)進行檢測, 其結果主觀性較強。隨著計算機技術的發(fā)展, 數(shù)字圖像處理技術在農(nóng)業(yè)上的應用愈來愈廣泛, 為此, 擬開發(fā)一套依靠數(shù)字圖像處理技術對稻米外觀品質(zhì)進行檢測的計算機軟件系統(tǒng), 以實現(xiàn)對大米碎米粒率、黃米粒率、長寬比 (粒型) 、透明度、堊白粒率、堊白度等的無損、準確檢測。

經(jīng)過檢索, 目前利用計算機技術對大米外觀進行檢測的論文不多, 大多側重于碎米、堊白與黃米的檢測。此外, 已有的研究多為單立的算法分析, 未形成一個完整的系統(tǒng)。為此, 項目著眼于對大米可視品質(zhì)的完整分析, 并建立包括圖像獲取、圖像分析、數(shù)據(jù)持久化、數(shù)據(jù)查詢等方面的完整的計算機系統(tǒng)。

大米外觀品質(zhì)分析儀RN-700

大米外觀品質(zhì)檢測儀一款通過掃描儀獲得大米圖像后，再通過配套軟件自動分析總米粒數(shù)、長寬平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率的專業(yè)設備。因為大米外觀是最直觀的大米特征，從大米的外觀上也常常能夠看出大米內(nèi)在的一些變化，所以將大米外觀列為大米品質(zhì)檢測的一項重要內(nèi)容是有科學道理的，就比如利用大米外觀品質(zhì)檢測儀來進行檢測，可以避免堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場，保證消費者的的生命健康。而要通過大米的外觀來實現(xiàn)對大米堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的識別，那么需要大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)具備的檢測指標主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、堊白粒率、堊白度、黃米病斑率、裂紋率、大米留胚率、糯米的陰米率、異品種和雜質(zhì)等等。

大米外觀品質(zhì)檢測儀檢測的對象包括粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米，由于它能夠用于這些大米的各項外觀品質(zhì)指標的精準自動檢測，可進行多參數(shù)、批量化的自動分析，而且檢測效率高，誤差小，能夠*代替人工檢測，因此將其用于大米的流通、加工和儲運等領域是非常合適的，它能夠更加客觀、準確、快速的對大米的品質(zhì)進行判定，維護的大米市場的穩(wěn)定運行，同樣也保證了糧食安全，對社會穩(wěn)定還有經(jīng)濟發(fā)展，都具有促進意義。

檢測內(nèi)容