應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保 |
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夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
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參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間:2020-08-16 09:48:13瀏覽次數(shù):328
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直銷(xiāo)二手蒸汽夾層鍋
蒸汽夾層鍋在使用時(shí)應(yīng)按照以下幾點(diǎn)來(lái)進(jìn)行操作:
1、 蒸汽夾層鍋在使用前,應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤(rùn)滑脂,以保證使用過(guò)程中減少出現(xiàn)卡住的現(xiàn)象。
2、 投料前,應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開(kāi)底部球閥,然后再打開(kāi)進(jìn)氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉球閥,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí),調(diào)定安全閥,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí),自動(dòng)放氣,此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供氣。
3、 將蒸汽夾層鍋洗干凈,投入物料,緩慢打開(kāi)進(jìn)氣閥,等物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開(kāi)排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,蒸汽夾層鍋可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜進(jìn)出卸料。
4、蒸汽夾層鍋設(shè)備進(jìn)行完成一次作業(yè),應(yīng)開(kāi)啟排污閥,排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水,如夾層內(nèi)的水量過(guò)大,則需檢查排水器是否發(fā)生故障,以免延長(zhǎng)操作時(shí)間,影響工效。
5、蒸汽夾層鍋設(shè)備在每次使用完成后都要進(jìn)行*的清洗,保持干凈、提高設(shè)備的使用壽命。
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1.使用蒸氣壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器,則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。