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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
現(xiàn)金回收單層殺菌鍋
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
現(xiàn)金回收單層殺菌鍋
臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓的圓桶體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖鍥塊嚙合方法，開(kāi)閉啟動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭、飲料、馬口鐵罐、玻璃罐頭和真空包裝的產(chǎn)品的殺菌處理工作。
全水式是指殺菌過(guò)程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質(zhì)（熱水），罐或瓶始終浸在水中（故又稱浸水式）的加熱方式；淋水式是指殺菌過(guò)程中，殺菌鍋?lái)敳炕騻?cè)部噴淋加熱方式，罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。
當(dāng)被加熱的物體要求受熱均勻，溫度不超過(guò)100℃時(shí)，可以用水浴加熱。水浴鍋通常用 銅或 鋁制作，有多個(gè)重疊的圓圈，適于放置不同規(guī)格的器皿。注意不要把水浴鍋燒干，也不要把水浴鍋?zhàn)?沙盤使用。
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.5Mpa時(shí)，鍋內(nèi)水溫從20度升到121度，只需10~15分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。
