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| 應用領域 | 食品 |
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產品簡介
詳細介紹
牛油主要分為兩種，一是指牛乳制品，二是指從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。第一種含義：黃油，英文名為butter或butter fat。第二種含義：從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂，英文名為beef tallow。
檢測范圍
食用牛油，火鍋用牛油等。
牛油檢測項目
酸價檢測，營養(yǎng)成分檢測，獸藥殘留檢測，微生物檢測，磷脂檢測，脂肪酸檢測等。
牛油檢測標準
1SN/T 3654-2013食品接觸材料 紙、再生纖維材料 二硬脂基二甲基氯化胺、雙(氫化牛油烷基)二甲基氯化銨、二(硬化牛油)二甲基氯化銨總量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
食療作用
牛脂味甘、性溫;
可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病?？梢约尤朊骖愔破分?，但是不宜多食，因有誘發(fā)舊病老瘡等復發(fā)之患。
食物營養(yǎng)成分：
食物名稱牛油
含量參考約每100克食物中的含量
能量835 千卡
牛油微生物檢測
牛油微生物檢測